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顧客投訴道，“湯也是冷的！已經不是頭一回了！米飯每次都是冷的。”
“我也很冷啊。”比居脾氣上來了。
“騎快點！”店主說。
“沒法再快了。”
找到下一份工作之前，他已經用光了所有藏在鞋中儲蓄信封裡的錢，後來在百老匯和剌沙大街拐角處的一家糕點店找了份活。
春天了，冰雪消融，化凍的尿液四處流淌。整座城市，咖啡館和小餐館裡的人們都把桌子搬到戶外狹窄的人行道上，坐在櫻花下充分享受這宜人而又令人迷亂的冬夏的間隙，紐約總是冬天太冷、夏天太熱。女人們穿著洋娃娃式的裙子，頭上扎著髮帶和蝴蝶結，儘管和自己的個性不合，也要一味在這羊齒植物抽著嫩芽的季節裡放縱自己。昂貴菜餚的芳香混雜著計程車噴出的尾氣，地鐵通風口的氣流淫穢地吹起女孩的裙裾，她們渾身洋溢著明媚的春光，遐想著這是否就是瑪麗蓮·夢露的感覺——不知怎麼的，似乎不像……
市長在官邸格雷西大樓裡找到了只老鼠。
比居在水果餡餅女王糕點店遇見了薩義德·薩義德，他後來成了比居在美國最敬仰的人物。
“我從桑給巴爾來，不是坦尚尼亞。”他自我介紹道。
比居兩個地方都沒聽說過。“在哪裡啊？”
“你不知道？桑給巴爾都是印度人，夥計！我的外婆——印度人！”
在桑給巴爾的石頭城，人們都吃印度的薩莫薩三角餃、薄餅和肉飯……薩義德·薩義德會學阿米塔布·巴沙坎和希瑪·瑪利尼的樣子唱歌。他伸出手臂做著各種舞蹈手勢，還搖擺著臀部，哈薩克的卡瓦亞和馬來西亞的奧瑪爾也會跳，他們一支支舞曲跳過來，讓比居興奮不已。比居對自己國家的電影自豪得幾乎要昏過去了。
失落 第十一章（1）
禮拜一、禮拜三和禮拜五是諾妮給賽伊上課的日子。
廚子負責送賽伊去蒙那米，下課後再去接，中間這段時間他會去市場和郵局辦事，順便賣自己釀的米酒。
剛開始，他做賣酒的生意是為比居考慮，薪水好多年來幾乎沒漲過。最近一次只漲了二十五盧比。
“可是老爺，”他懇求道，“這麼點錢我怎麼活啊？”
“要扣掉你所有的花費——住的、穿的、吃的、藥。這是剩下的錢。”法官粗暴地說。
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“那比居呢？”
“什麼比居？比居自己去賺啊。他沒毛病吧？”
廚子的酒口碑很好。他買來黍米，洗乾淨後像煮米飯那樣煮好，再加酵母，天熱的話放一晚讓它自己發酵，冬天放的時間要長點。裝在黃麻袋裡等上一兩天，當黍米嚐起來有那種酸酸乾乾讓人上頭的味道，就可以拿去賣了。廚子通常把酒送到一家叫崗浦的破舊小飯館裡。看別人喝自己釀的酒總讓廚子感到驕傲，男人們坐在蒸汽縈繞的小飯館裡，抽著煙，手邊的竹筒杯裡是他的酒糟，加滿了熱水。他們用竹竿當吸管喝光酒，杯裡只剩下黍米——嗬……廚子勸他的顧客放點米酒在床邊，晚上渴了可以喝，聲稱他的酒還可以幫助病後恢復體力。廚子的生意做大了，一樁接著一樁，他聯絡了有名的黑市，成為地下交易中雖說不大但很重要的一環，主要倒賣軍隊份額外的烈酒和燃油給養。廚子的茅屋像是叢林偽裝，軍隊卡車會在去軍官食堂的路上從那裡繞一下。他站在灌木叢裡等著。車一停，就把板條箱卸下來，各式酒都有——老師牌、老僧侶牌、吉比牌、金卡那牌；他把箱子拿回茅屋裝上貨，卡車把貨帶到城裡某些商人手中，由他們把酒賣掉。每人都有分成，廚子在整個流程中只拿很少的一份：五十盧比、一百盧比；卡車司機拿得多一些；食堂的人更多；最大頭歸阿盧少校，他是羅拉和諾
