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這道【清秋盛宴】是一道密菜,評判們也不知道采薇從何處習得,但是他們也不會多問,只對菜品做出評價。
食材搭配極好,用料考究,肉丁是特製的麋鹿肉,蔬菜類的汁味讓肉丁均勻融合,不僅看著賞心悅目,就連吃起來,也是芳香四溢,欲罷不能啊!
還有一點,對於食材的利用,儘可能把食材都利用上,不至於浪費,這也是一位廚師該有的意識。
【鶴立松澗】算是把刀功發揮到爐火純青地步,所選用料也是頗為講究,白鶴形體使用多種食材雕刻粘合而成,卻渾然天成,不至於只有一種食材單一的味道。
松樹群用韌草和碧絲做材料,樹幹選擇粗壯的蔬菜莖,的確有新意,旁邊的“石頭”是咕咾肉做成的外形,貼切有趣。
品評過後,評判跟兩位廚神開始試吃,外形好看不等於味道好,幾位評判一邊吃,一邊發表自己的意見。
“聶兄弟,你認為采薇會贏嗎?”
“單看外形,還很難說,畢竟那道菜也很完美,目前來看,也就半斤八兩。至於味道如何,我們也嘗不到。”
金大川,蕭江河跟董志遠在一邊豔羨,只有柯藍清心裡在流血,這丫頭實在是太厲害,或許是真有天賦,一般人就算獲得別人指點,一時半會兒也達不到,可是她卻能……
一個應采薇就罷了,突然又冒出來一個叫不上名號的小廚賓,一道廚神的上乘菜式【鶴立松澗】就讓人崩潰。
“我還有希望嗎?”
柯藍清在捫心自問。就算拔掉了應采薇這顆眼中釘,那傢伙呢!
這位廚賓來自福康縣,叫秦遠,之前從來沒有聽到過他的名聲,在之前的廚者鬥廚也沒有引起注意,福康縣上次獲得優勝的是付辰星,沒想到這位優勝者在晉級廚賓鬥廚的路上,被秦遠給掀翻。
評判們經過討論,選出最終晉級的七道道菜,七道菜還專門排了名次:
第七名:葫蘆鴨芋頭照燒、第六名:千禧鳳圖宴、第五名:海味盅、第四名:草菇煨花鵲、第三名:手撕烥鹽水鵝、第二名……
報幕者刻意停頓一下,望了臺下一眼,大家都很緊張,尤其是甦醒,感覺心都要跳出來。
“我覺得應小姐會贏吧,你看那道菜,確實有點單一啊!”
“沒錯,我也這麼認為。”
圍觀群眾還是力挺采薇,畢竟秦遠這個名字沒幾個人聽說過,怎麼可能會獲得第一名。
“聶兄弟,你說采薇會贏嗎?”
聶錦程沒有回答,其實他心中有了答案。
“第二名:清秋盛宴、第一名:鶴立松澗!”
聽到這個結果,大家都不淡定了,群眾都在抱怨,那道菜看上去也不像有多好,怎麼就能拿到第一名。
幾位廚尊也有些意外,一位名不見經傳的小廚賓,竟然把名聲遠揚的應采薇比下去,有點難以置信,不過他們沒有嚐到味道,興許是采薇好高騖遠,做了這道菜,水準沒有達到評判的要求,輸掉比賽也不奇怪。
這個結果對采薇來說,也是一個打擊,採蘭看著臉色有點差的二姐,不知道該說什麼好,她握住姐姐手時,發現她的手有點冰。
“姐,我們還有機會!別灰心。”
採蘭壓低聲音,安慰姐姐道。
“是我疏忽了!”
聶錦程一拍腦袋,甦醒還以為是他交代了什麼,讓采薇出了意外,不過第一輪屈居第二的事實已成定局。
“采薇的菜沒有問題,只是我們忽略了一個小細節,正是這個細節讓我們功虧於潰。”
“什麼細節?”
聶錦程沒有說話,因為他知道評判馬上就要做出權威解釋。
評判對【鶴立松澗】