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第103章 溫酒暢飲

花童是跟隨著西式的婚禮,傳入我國的。

其實在中式的婚禮裡,倒是沒有這些。

當然,鬍子叔如果邀請小糯米當花童,那林毅也是同意的。

花童的寓意還是很美好的,而且還有大紅包拿,何樂而不為。

“許奶奶,你兒子啥時候結婚啊,我已經迫不及待想要當花童了。”小糯米對許奶奶說道。

“八字還沒一撇呢,就是這麼一說。”許海燕那叫一個樂呵。

正聊著天,這邊林大山和大鬍子也已經熱好了黃酒,端上了桌。

黃酒跟白酒不一樣,白酒倒在杯子裡,直接飲用就可以了。

而黃酒則多了一步,那就是需要先熱一下,再喝。

這可不是為了標新立異,彰顯不同,窮講究,而是十分必要的一步。

直播間的不少水友,看到林大山他們熱酒,都有些困惑。

現在,飲用黃酒在平時已經很少見了。

“那啥,不懂就問,好像古代喝酒都是這樣的,溫酒斬華雄,青梅煮酒.古代喝酒為啥要溫熱一下啊,現在為什麼又不了呢?”

“答案不是很顯而易見嗎?不溫酒,關二哥怎麼裝13這可是歷史上都能排進前十的裝13時刻。”

“咳咳.樓上,你是猴子派來的逗比嗎?古代溫酒那是有原因的”

“古代的釀酒工藝很垃圾,跟現在不一樣,溫熱一下飲用更好。”

沈悅看到直播間的這些論點,就溫酒這個問題,詢問了一下鬍子叔。

鬍子叔微微一笑,跟大傢伙簡單說了一下。

其實簡單,古代喝的都是黃酒,高度的蒸餾酒,是到元明時期,才出現的。

溫酒,是喝黃酒的一個很有必要的過程。

由於古代的糧食比較珍貴,因此,古人大部分的酒,都是用果子來釀造的或者少量的糧食釀造的,這些酒只能算是果酒或者米酒。

這些黃酒,跟現在的蒸餾白酒相比,還是有很大差別的。

酒精含量低,禦寒能力也弱,如果冬天的時候,直接喝下去,不僅不能起到禦寒的作用,而且還會傷身。

溫熱一下,就不一樣了,喝下肚之後,暖烘烘的。

而現在的釀酒工藝不一樣了,白酒的度數,基本上都有45度,53度,壓根就不需要溫熱,一杯白酒下肚,渾身便熱乎乎的。

除了這個觀點外,還有中醫的一些原因。

喝酒傷胃,中醫裡,便提到飲酒傷身。

尤其傷脾胃。

把酒溫熱了再喝,會更好一些。

古代養生書籍記載:“凡飲酒宜溫,不宜熱,宜少不宜多,飲冷酒成手戰。”

聽完鬍子叔的話,眾人都恍然。

想不到這裡面還大有學問呢。

“我還知道一點。”林大山補充了一句:“古代的釀酒技術有限,所以釀造的酒裡面,有害物質很難被徹底分離乾淨,尤其是甲醇,飲用過多可能會影響健康。”

溫酒,把酒加熱到60多度的時候,便可以把酒裡面的甲醇蒸發出來,從而確保酒的安全性。

當然,古代人可不知道什麼是甲醇乙醇,他們只知道,這是有害身體的物質,透過加熱,可以解決這個問題。

古代勞動人民的智慧,還是很高的。

不比現在人差。

溫酒後,不僅酒的味道變得更好了,而且還不會傷害身體,一舉兩得。

當然,現在白酒也有人溫。

尤其是冬天的時候,這就是習慣使然了。

不溫也是可以的。

現代釀酒技術已經很高,酒經過蒸

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