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豆腐絲！
香菇絲！
冬筍絲！
加上青菜絲，幾種顏色相得益彰！
當帶著豆腐絲的雞湯，深入到了喉嚨之時，安妮的味蕾便是全部被開啟。
這種由清淡到極鮮的味覺變化，讓她頓覺是被電擊似的，身子細微顫慄著，臉蛋愈發通紅。
最後。
她實在是受不了了。
開始兩眼一翻，差點失去了意識！
……
隨後，沒有來得及多想。
稍作回神的安妮，直接就端起了陶瓷碗。
絲毫不顧著自己的吃相有多難看，“吸溜吸溜”的大口吃著起來。
鮮鮮嫩嫩的豆腐絲，從嘴裡“一不留神”就瞬間滑過，那種濃厚的醇香與細膩的溫潤，兩者結合起來讓她覺得很夢幻，但又是如此真實！
一旁，木久知園果則呆住了！
要知道，她辛辛苦苦做出來的鵝肝高階料理，都沒能讓這位WGO一等執行官滿意。
結果，張凡的一份文思豆腐，便能讓她瞬間淪陷了？
“清淡。”
“但鮮味十足。”
“所熬製的湯底，是用三年以上的土雞小火慢燉。”
“將土雞中的味道和營養全部由湯吸收，熬製以後再用豬肉、水分三次吊制，直到湯水清澈見底。”
“所以，提清之後的雞湯才會跟白開水一樣清澈。”
“但只要加入香菇絲、冬筍絲、青菜絲，再勾薄薄的一層玻璃芡。然後只需將手勺在湯麵輕輕旋轉，把豆腐絲分離開來，慢慢盪漾開去。”
“那麼，整碗文思豆腐便是有著淡而不薄、鮮純甘冽的味覺體驗。”
不知不覺之中，安妮是進入了飄渺虛幻的幻想畫面。
只見得，她是來到了一處熱氣騰騰的溫泉，在脫光了所有衣物後，便趕緊迫不及待的往溫泉裡泡。
溫泉的四周綠樹成蔭、山水相依，而那股暖烘烘的感覺，則是讓她的身體漸漸放鬆了下來，彷彿身上所有的壓力都被水流給帶走了！
漸漸地，她感到自己的面板，開始不斷被溫泉水按摩著，非常舒服。
同時。
那潺潺的水聲。
那騰騰的熱氣。
這些感覺，讓她更覺放鬆和舒適！
……
文思豆腐。
重在刀工，但其實真正的靈魂，是在於湯底的製作。
畢竟刀工的精煉，正如安妮剛剛所說的那樣，終究只是一場視覺盛宴的表演，但這樣的道理張凡又豈能不知？
他也很是明白，文思豆腐那種神乎其神的刀工，絕對不是用來看熱鬧的。
可以用於表演，但也絕不是為了去表演，而是要打造出一道最頂級的淮揚菜！
顯然。
這碗文思豆腐，看似平淡如水。
但裡面的精華，卻是用各種各樣的食材，經過慢火燉煮後醞釀而出。
湯色清澈。
鮮味十足。
豆腐絲粗細均勻，細如髮絲。
而且整體的味道是醇厚綿長、餘音繞樑！
豆腐的真味和本味，更是在入口的那一刻，體現得淋漓盡致！
而這樣的文思豆腐，又怎能不讓安妮喜歡，又怎能不是在顛覆著她對料理的認知？
“沒了？”
“我什麼時候吃完的？”
直至最後，當安妮漸漸冷靜下來。
卻意外發現眼前整整一碗文思豆腐，早已是被她吃得乾乾淨淨了。
……
“為什麼呢？”
“這道文思豆腐，所
