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「哇哦,」圓圓一臉冷漠又沒有感情的捧讀,「哈哈,你還真是幽默呢。」
江流:qaq
什麼時候才能到吃飯時間?
千呼萬喚,江流最期待的中午終於到了。
這大夏天的正午,又悶又熱,得吃點兒清爽的食物。
考慮到這個因素,她決定今天中午吃涼皮。
她昨天晚上回家就已經把麵筋和涼皮做好了,今天只需要稍微加工一下就可以了。
祝南星拿出三根黃瓜,洗淨後切成絲。
將跟鍋一樣大的涼皮圓餅切成等大的條狀,涼皮是奶白色的,薄如蟬翼且晶瑩剔透,很是好看。
接著將涼皮分別放進六個大碗中,將黃瓜絲和麵筋塊兒等分地放入碗中,最後加入秘製麻醬和辣椒油。
簡單又好吃的涼皮就做好了。
端上的那一刻,江流的小臉兒就拉了下來:「果然沒有肉!」
「你永遠都不懂吸取教訓,這樣是不會成功的。」陳景年搖了搖頭,一臉對江流的嫌棄和鄙視:「祝姑娘出品,必有美食。上次麻辣燙事件還不夠你反思嗎?」
江流對了對手指,有些委屈:「我當然知道祝姑娘廚藝精湛,手藝精巧。可是我好喜歡吃肉的……」
「這裡有雞爪!」祝南星端出一大盆涼拌雞爪,「有一部分是你們剛剛脫骨的雞爪,快來嘗嘗看,我去給你們取酒。」
江流咬了咬下唇,鼓起勇氣地夾起一塊兒雞爪,他的手在顫抖,筷子上的雞爪也跟著顫抖。
今天一天都諸事不順,也不差這一口的事兒了。
他緊閉雙眼,將雞爪一下子塞到嘴裡狂嚼一氣,西番蓮酸甜的汁水在他嘴裡爆開,緊接著是涼拌調味汁和軟糯雞爪相融合的那種清爽的口感,一口下去暑氣真的消散了不少。
他猛地睜開眼睛:「雞爪真香!」
第45章 烤肉 「這生肉是要放在鐵板上烤的烤肉……
幾人學著祝南星的手法把涼皮拌開。
「如果覺得味道不夠, 可以再往裡邊加醬料,」
她指這擺在桌上的幾個小碗,特意提醒道:「如果喜歡的話, 我建議往裡邊稍微加上一點兒醋,味道會立馬提升不止一個檔次。」
江流叼著個雞爪, 用筷子使勁兒攪拌碗裡的涼皮, 涼皮很薄很軟, 被他這麼一「破壞」,都要成為涼片了。
祝南星嘆了口氣,感覺他像自己兒子一樣。
「劉江, 把你的碗遞給我。」她朝他伸手。
江流小跑過去,將碗遞給她,露出欽佩的表情,眼睛裡像有星星在閃爍。
她拿筷子熟練地進行攪拌,江流湊近,一邊觀察學習,一邊鼓掌驚呼。
突然江流感覺後背一涼,回頭一看,和坐在他身後的陳景湛冷不丁對上了視線。
阿湛的臉色好陰沉, 他的眼神也好恐怖。
江流撓了撓頭,求生欲極強地說:「祝姑娘, 我學會了,讓我自己來吧!」
「真的嗎?」祝南星懷疑, 她總感覺江流的腦子不太好, 渾身上下散發著地主家傻兒子的氣息,沒準兒小時候真的被驢踩過腦子。
「嗯嗯,我都懂了。」江流拍著胸脯保證。學沒學會先放一邊, 保住小命才是要緊事。
……
江流吃過雞爪後,對涼皮也產生了極大的期待。
他讓何田幫他的涼皮又拌了拌,拿回來後立刻迫不及待地夾起一大筷子涼皮放入嘴中。
涼皮口感十分清爽,細細滑滑,柔軟卻不失嚼勁。麵筋塊兒長得像海綿,口感也是如此,一顆顆米黃色的麵筋塊彈牙又吸足了湯汁,狠狠咬下去能喝到滿滿一口的湯。