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「尤其是這道菜的食材——鰣魚。三千里之外用幾十個小時送達，就為了享受這條魚的美味。當然中途需要在各個站臺更換冰塊保鮮，一般都是以水路或者是陸路為主。」

【這這這也太奢侈了吧。這不得累死人？】

【那我們今天享受的豈不是皇帝的規格哈哈哈。】

「對啊，那個時候什麼都不方便，只能用最原始的方法運輸，為了能準時送達，死幾個人或者幾匹馬也是常有的事。」林凌嘆息的說道。

林凌捏住手上的魚，去骨剝皮，十分利索。在大家還沒來得及感嘆這魚真可憐的時候，她已經處理完了。

把魚放好，接下來就是把魚一片一片的片好。切成片的魚，林凌還拿起來給大家展示了一翻，整個魚片看起來晶瑩剔透，隱隱約約還能透過魚看到另一面。

【哇，好厲害啊！！！】

【這刀工，我以前就覺得主播很厲害了，現在才知道以前都是小兒科吧】

切完的魚片放入她準備好的冰水中，加入料酒和蔥姜蒜去腥。這個冰水的作用不僅是去腥，還有可以增加肉的嚼勁，不至於吃起來是軟塌塌的感覺。

浸泡的時間比較久，林凌打算做點其他的東西。

既然今天以御膳為主，她決定做一道花開富貴的炸蝦。這道菜做起來不難，上手快。感興趣且不追求好看，在家就可以做。

她把冰箱冷藏的蝦取出冷凍。她的冰箱可以說是一個百寶箱，基本上什麼都有。許多市面上找不到的東西，她這裡都能夠找到。

蝦泡在水裡解凍很快，將蝦取出，在後背上開刀去除蝦線。

準備好蛋液、麵包糠、澱粉。放在鍋旁邊，依次放入就好。

麵包糠是之前她自己烤的麵包剩下的部分做出來的，想著有時候炸雞用，沒想到今天就用上了。

油溫燒的差不多，手念起蝦尾，裹上蛋液和粉末，抖一抖放進去油炸。但是不能全部放下去，需要一手捏住蝦尾，拎著炸。這樣炸出來的蝦會保持蝦尾上翹，擺盤的時候才能體現出富貴的意思。

炸好的蝦放在一旁晾涼，接下來就是做醬汁。

把雞蛋碾碎，放入白洋蔥、酸黃瓜、檸檬汁和沙拉醬。沙拉醬也是自己自製的，用機器人幫忙攪拌，一做就是一大瓶，早飯吃麵包可以塗點。

混合均勻就可。

把炸好的蝦圍成一圈，裡面放入醬汁，撒上一點薄荷增加顏色。

【唔，蝦肉外面酥脆，裡面好鮮甜，還爆汁！】

【口感好有彈性啊，一口接一口，停不下來！！】

林凌看著大家吃的正香，準備去做牡丹魚片。

她把過好涼水的魚片輕輕的取出，放在乾淨的紙上，擦掉多餘的水分。

桌面上撒了一堆麵粉，把每一片魚片沾粉敲打成更薄的魚片，就像一張薄紙。剛才的油鍋正好可以繼續使用，把每片魚一片一片的炸，凹好造型，待會要組裝在一起。

魚片炸好放涼，調製一個醬汁。醬汁是酸甜口味的，酸味更能激發魚肉的鮮甜。雖然林凌選擇的不是和以前一模一樣的鰣魚，但是味道大體來說也不差。

把魚片像拼拼圖一樣拜訪好，再把醬汁淋上。欲掩羞澀的牡丹花就出來了，旁邊依舊放上了幾片薄荷。

【我捨不得吃，這也太好看來。不說誰知道是魚做的。】

【嗚嗚嗚這是藝術品吧，我都想把這個供起來了。】

「大家趕緊趁熱吃吧，冷了就口感不好。」在林凌的催促下，大家踴躍嘗試。

魚肉的鮮美四溢在口腔中，吃後還有久久的回味。脆脆的外表，柔嫩的內裡，再配上醬汁的溫熱。

【好吃！！我宣佈這是我吃到現在為止最好