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還有一大堆人要養，他真想一直賴在林凌這兒。

太陽曬的太舒服，他耳朵抖了抖，眼睛眯成了一條直線，尾巴還是不是擺動一下。

舒服

林凌在廚房將面揉好，等待醒發的過程中，就開始準備餃子餡。

今天她摘得野菜在她們那兒一般被稱為薺菜，大都是生長在田野路邊上，一抓一大把。

林凌喜愛用薺菜來做餃子，這也是因為父母從小就愛這口，那時候貧困，吃食較少所以野菜什麼的格外珍惜。

加上肉包出來的餃子清香可口，柔嫩鮮香，而且薺菜自帶一股獨特的芳香。

她將手上的薺菜一根一根的清洗，洗乾淨後用水瀝乾，切成碎末。放進碗裡後，加入適當的鹽醃製一會兒，將裡面多餘的水分殺出，也能夠讓菜更加的入味。

菜弄好了，接著就是剁肉餡。肉餡也是有講究的，林凌喜歡用三分肥肉，七分瘦肉包餃子。

肉餡剁好放進另一個碗裡，再用筷子圍繞著一個方向進行攪拌，這一步的目的是讓肉析出膠質，能夠提高入口的口感。

接下來加入各種配料和菜，進行攪拌。餃子餡就完成了。

麵團在林凌的手上十分的乖巧，她將麵團揉成一個球形，然後從中間穿過，使麵團成為了環形狀，好像一個呼啦圈。

拉成合適的粗細後，就可以用刀把麵團分成一個一個的小劑子。林凌分好後，在麵團上撒了一層麵粉防止粘住。

她沒有一張一張的麵皮擀，而是直接疊成十個十個為一組，進行擀制。

很快，麵團就變成了麵皮。

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