第一百四十七章 不是，大山哥你別哭啊！ (第4/7頁)
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別想吃，勞資是傷號，自己吃都還不夠，你就別想了。”
範總：？？？？
沒有理會一臉便秘的製片人，丁導嘿嘿一笑，轉頭看著李野：
“行，就這樣決定了李小子，那我這身體能不能好起來可就靠你了啊！”
李野雖然看的哭笑不得，但也是點點頭答應下來。
既然決定要做新菜，也就沒再多耽擱，打了招呼之後直接返回劇組。
他要做的自然是先前抽出來的十全大補湯和西湖醋魚這兩道菜，本意想的是等劉義菲那丫頭回來做給她吃的。
壓根沒想到會碰上導演受傷這麼一回事，不過這樣看來，這兩道菜倒是再應景不過。
先瞄了眼食譜，看介紹是說，這十全大補湯選鮮料加入十味中藥，五味小料，五味調料，細火燉制而成。
既是一道鹹鮮味濃的湯菜，又是一款藥膳，富有營養，滋補身體，長期吃對冠心病，高血壓，糖尿病，貧血，氣喘，面黃體弱者有一定的療效。
說起十全大補湯的來歷，要遠到宋代。
據傳，宋朝的皇帝非常重視健康，讓各地的老百姓向朝廷獻醫書或醫方，然後命令太醫局醫官整理出書，於是就有了我國第一部由國家頒佈的成藥方典《太平惠民和劑局方》。
這部書裡收錄的很多方子直到今天我們還在使用，十全大補湯就是其中一個流傳較廣的方子。它在韓國也很有名，我們經常可以在韓劇中看到用十全大補湯調理。
本方來源於《太平惠民和劑局方》。又名十全飲，來源《太平惠民和劑局方》卷五。是民間治療氣血不足，虛勞咳嗽，瘡瘍不斂，崩漏不止等病的湯劑中藥。是藥與料理的結合，不失菜餚的美味，還充滿了藥的功效。
主要食材有雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子等等....
李野看完之後的第一反應就是嘴角抽個不停，心想這十全大補湯不愧是大補菜餚，就單純從這食材來看，這也不是一般人能喝的下的呀！
又是雞鴨，又是肘子的，關鍵現在還是大夏天...
他一度懷疑，導演把這一鍋子湯喝下去，該不會滋養過度了吧？
到時候要是人在病床上，喝著喝著飈鼻血出來，那可就完犢子了。
壓下心裡各種思緒，轉而又檢視起了西湖醋魚的食譜記憶。
久而久之，在做菜之前仔細檢視一番食譜記憶已經成了李野的一個習慣，這樣不僅能避免出錯，還能加深食譜裡面各個細節的印象，達到事半功倍的效果。
也就是我們常說的，磨刀不誤砍柴工。
西湖醋魚，又名“叔嫂傳珍““宋嫂魚“，前身為“宋嫂魚羹“，是中國ZJ省HZ市傳統風味名菜，為浙江菜系。
西湖醋魚主以草魚等食材用料烹製，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味。
2018年9月10日，西湖醋魚被評為ZJ省十大經典名菜之一。
至於這道菜的起源，據清代《兩般秋雨庵隨筆》記載，為宋代名廚宋五嫂創制，時名“宋嫂魚“；另據載，“西湖醋魚“名稱是始於清代。
西湖醋魚源於南宋京都臨安(今杭州)。宋五嫂為南宋著名民間女廚師，高宗趙構乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，讚美不已，於是名聲大振，奉為膾魚之“師祖“。
從此，宋嫂魚羹揚名世界；其後又經名手整治，乃成西湖醋魚與宋嫂魚羹兩種名菜，流傳至今。
相傳宋朝杭州西子湖畔，有宋姓兄弟兩人，滿腹文章，很有學問，隱居在西湖以打魚為生。不料哥哥被官府迫害慘死，弟弟也因為哥哥報仇得罪了官府。
宋弟避難臨行前，宋嫂特意燒了一條魚，加糖加醋，燒法奇特。宋弟問宋嫂為
