二船提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
轉世啊，竟然知道我最愛啃的就是檸檬鳳爪！”
“他孃的，這溫度要把人熱死了，這個時候要是能啃上一大盆酸酸辣辣的檸檬鳳爪，那不得從頭，哦不，從腳爽到頭？”
李野淡淡一笑，有心想說一句，每次有新菜你基本上都是這麼說的。
但看著他這一臉興致的樣子，又忍不住想要調侃一下：
“你確定，你最喜歡啃檸檬鳳爪？”
“確定啊！確定以及肯定！”
“他孃的，這就是我的本命爪子，我一個人能啃一大盆呢！”
“哦哦，可問題是，我要做的不是檸檬鳳爪啊。”
“我要做的是豉汁鳳爪。”
？？？？
林大山先愣了一下，然後就是臥槽一聲。
“李哥，不帶你這樣唬人的啊！”
“知不知道在外邊，像你這樣不講武德的，可是會捱打的！”
李野輕咳一聲，放下剪刀，指了指幾大盆鳳爪。
“挨不捱打不知道，但鳳爪交給你我是知道的。”
說完就擦了擦手，自顧自往廚房裡面走去。
“記得洗乾淨啊，我去準備配料。”
林大山聽完一臉開心，搓了搓手：“好勒！李哥你放心，我向你保證一會這鳳爪鐵定比我臉還乾淨，一根毛都不會剩！”
走到一半的李野忍不住回頭看了一眼，心想大山哥你這臉就差沒跟黑炭一樣了，一會刷出來的鳳爪還能吃嗎？
搖搖頭，回到廚房做準備工作。
將近二十分鐘之後，兩個人總算把所有食材處理好。
切好姜蔥蒜，切完把被他放大了幾倍的六角鍋洗乾淨放到爐灶上，往裡面加了大量清水，把切好的薑片放到鍋裡，又往裡面放了大量花椒，最後把處理好的鳳爪放進去，開始熬煮。
因為雞爪熬煮的時間會直接影響到雞爪的軟糯程度，進而影響口味，所以這一步在記憶裡面被做了個重點標記。
正常來說，熬煮時間十分鐘，不能多一分鐘也不能少一分鐘。
但因為量大，這個時間就被延長到了二十分鐘。
廚房裡有著咕嘟咕嘟熬煮的聲音傳出，林大山不知道什麼時候走了過來，照往常一樣，兩個大鼻孔被餐巾紙死死的塞住。
“我去，李哥，你這鍋哪裡來的？看著不錯哦。”
李野瞄了六角鍋一眼：“是嗎，怎麼個不錯法？”
林大山擼起衣袖把自己手臂靠了過去：
“這鍋也太大了吧？我還從來沒見過這麼大的鐵鍋！”
說完一臉詫異的轉頭：“我很想知道，這麼大加上一鍋子鳳爪，李野你到底是怎麼拿起來的？”
“難不成，你也吃藥了？”
李野：.....
“我說我可以讓它變大變小，你信嗎？”
林大山聽了一愣，然後小聲說道：“李哥，要不要幫你叫救護車？”
“我怎麼感覺你神神叨叨的，該不會發騷了吧？”
？？？
李野正想著要不要真讓六角鍋來一個變形動作給林大山看一眼的時候，手機響起的提示音阻止了他：
知道這是到了最佳時間，無奈嘆了一口氣，把鳳爪從鍋裡一次一次倒在了早就準備好的漏勺上。
又接了清水把煮好的鳳爪清洗了幾遍，開始晾乾水分。
做這一步的目的是防止一會雞爪下鍋的時候含有水分造成爆鍋，在食譜記憶裡面有詳細說明，最好的是先基本擦乾水份，然後拿到室外攤開晾曬或吹乾，這樣效果最佳。
當然如果實在沒時間，也可以用廚房紙擦乾，再用吹風機吹一下。
因為今天
