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她指代的什麼對面用腳劃拉小石子的立即意會,撫唇回味,咂麼嘴道:「很酸。」
綺芳:「……」
好像不久前嘗了嘗二哥拿回家的柿子醋。
柿子醋味的初吻,很特別的經歷呢。
作者有話要說: 明天會收尾,感謝大家陪伴。感謝在2020-08-05 16:14:582020-08-06 14:44:46期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦
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第五十四章
冬至釀新酒, 一年中最冷的時節,酒水中微生物群活性降低,繁殖變緩, 發酵時間變長, 酒水的口感則更好。釀酒是一門需要慢慢摸索的技藝,歷經兩個寒暑的摸索, 小金才自認有了些許心得。
小金的第一款酒沿襲金家的原名,流之江。「有酒,流之江, 與民同之」。(注)
拍開酒罈上的封泥, 滿室酒香,濃鬱綿長。一兩制的竹製量酒器將酒舀出,添在特製的盛酒器中,燃一爐火,將酒溫熱, 再倒入小巧的酒杯,杯中酒澄黃如琥珀,清澈非常。
長輩先來,周蓮漪和餘友漁端起杯,抿一口入嘴, 閉上眼睛細細品鑑,只見兩位老人的臉上都有些許動容, 多少年了, 以為這輩子再也喝不到這款流之江,多年夙願實現,酒入喉,解千愁。
老天厚愛金家。
「黃酒六味, 酸甜苦辣鮮澀,金家的流之江區別於紹酒,更加突出鮮之一味,孩子,雖然成品還有些不夠純熟,但能做到這種程度,你只用了兩年時間,金家人會為你驕傲,以你為榮。」周蓮漪欣慰地看向小金,由衷地讚許道。
「哈哈哈哈,黃酒乃酒中極品,而流之江是極品中的極品,琴棋書畫詩酒茶,」餘友漁撫掌而笑,「人生極樂之道也。」酒不醉人人自醉,老頭已經上頭,疏狂豪放,下一步就要作詩了。
趕緊打住,餘澤湃沖小金舉杯子。「添酒,讓我這個釀醋的來品一品。」
小金畢恭畢敬地雙手奉上酒水,餘澤湃到底是行家,從浸米的漿水的酸度,到開耙的適宜度,都一一做了點評。酒醋不分家,釀醋大師的品評讓小金獲益匪淺,有師長教導,有《酒經》指引,小金在制酒一途已經領先別人太多。
綺芳的品評在私下裡進行,輕抿一口酒入喉,馥郁的酒香溢滿口腔,黃酒六味,她更多地品出其中的甜。
「怎麼樣?」小金誠惶誠恐地問道。
適度的讚揚對男人成長會有莫大的幫助,這個道理綺芳懂,雙眸溢滿喜悅,「我品出了四季輪迴的味道,品出了風的力量,也品出了陽光與烏雲的交替。」
小金被贊,眼睛瓦亮瓦亮的,「你的形容跟詩一樣美。」不敢相信,再次確認,「真有這麼好?」
「嗯,就是這麼好。」
小金喜不自禁,「那我繼續鞏固。我要一步一步穩紮穩打,等流之江釀製成熟,我就接著釀製他的近親清酒,《酒經》上的酒方還是收集的千年前鄰國日本的古方,讓人不得不懷疑《酒經》的作者估計是在鴻臚寺這樣的部門任職的好酒之徒。說遠了,我打算最後再重點研究白酒。白酒的酒方最多,各地的釀製方法又有很大區別,受眾又最廣,適合量產,掙大錢主要靠白酒。」
某人越說與來勁,「將來的銷售我準備走高階精品路線,酒香不怕巷子深,只要東西好,好酒之人總能尋著味道找到你。一瓶酒我要賣出別人一百瓶酒的價錢,咱賣的不是酒,是時間,是四季。」小金沖綺芳眨眨眼。
是啊,金鐮侃不光是有釀製天賦的釀酒世家的傳人,同時他還是個名副其實的奸商,對金家酒業未來