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還有被掩蓋在底下的毛豆和白芝麻。
分量隨個人喜好,把章魚切成薄片,馬奇大叔還是一如既往的手大,大方的一撒就堆成了一個小山。新蒸好的米飯和材料一起放進往裡面混合,最後撒醋和一點用來調味的醬油,這飯就算是做成了。
除了這個飯,還有馬奇大叔拿手的天婦羅。
八丈草在小森算是很常見的,大多生長在海岸線,可以涼拌,也可以做成天婦羅。因為澀味的緣故,還需要提前焯水再炸。
最後再澆上店裡特製的醬汁,炸好的八丈草就像是做好了的鴨兒芹一樣,有著獨特的香氣。不喜歡的人只是湊近一點就受不了,但是喜歡的人,卻愛的不得了。
上菜之前,馬奇大叔還特意每個人都問了一遍,這才把菜給端了上來。
明明只是一盤小配菜而已,卻又是給弄了一大盆端了上來。
搭配著章魚飯一起,格外的下飯。
還有那柚子蘿蔔乾。
蘿蔔和柚子的香氣,艾麗西婭只試過蘿蔔和柿子乾的搭配,這種味道,還是第一次。
有點相似,但卻又有點不同。
柚子沒有曬好的柿子軟糯和香甜,味道比較清脆,甚至還偏酸,合著白蘿蔔的辛辣味一起,倒是比柿子幹要衝擊一點。
在嘴裡嚼一嚼,嘎吱嘎吱,風味、口感都令人感到滿足。
艾利吃了兩口,也不知道怎麼想的,把章魚飯裡的薑絲也給挑了出來,用柚子蘿蔔乾卷進去,嘗了嘗。
辣的他忍不住眯了眯眼睛,吐了吐舌頭,「好吃。」
「對吧!」安德魯露出了一副與有榮焉的模樣,很是得意的豎了豎大拇指。
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