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現在的北常市溫度已經下降到二十度左右,而且之後還會繼續下降,刨冰的銷量已經明顯減少,雖然還是有很多客人願意為了這份自定義的新鮮感買單,但也是時候換上新品了。
而對於新品的選擇,李晗的猶豫之處在於,是選擇常規的固定套餐,還是繼續以“自定義”當噱頭?
根據這點,李晗讓劉暢在兩家漢堡店在客人之間做了個調查。
他本是有些擔心一而再、再而三的退出訂製餐品會讓客人覺得膩味,但事實上從調查的結果來看,客人還是更喜歡這種自定義餐品。
畢竟,目前來說全國這種自定義餐品的點餐形式是他們家的獨一檔。
哪怕在他們家大熱之後出現了幾家模彷跟風的店,但選擇的題材都不太合適,最終給客人的感覺都是東施效顰。
“自定義點餐、下午茶、甜品……”李晗自語著,結合這三個因素得出的答桉就很直接了:華夫餅。
以華夫餅為主題,選擇性的搭配酸奶、奶油、楓糖漿、水果、巧克力都是可行的,還可以跟漢堡一樣疊個三四層,很適合自定義點餐的模式。
再加上又是甜品,能夠填補店裡下午的空檔期,能夠完美的作為刨冰的替代品。此外,華夫餅這種茶點製作起來也不算麻煩。
“這應該就是最佳選擇了吧。”李晗暗想著,將這個方案給劉暢發了過去,讓他現在就開始準備器械和材料。
等氣溫再進一步下降的時候,華夫餅就可以上架了。
至於自定義刨冰,等到明年夏天的時候再重新上架就是了。
或者以後在那些一年四季溫度較高的沿海城市開設分店,就可以在選單上常駐。
這之後,他看了一眼自己的經驗值,然後惆悵的嘆了口氣:自從升到lv4以來,因為目前的專案投資期相對較長,最近又都在發育期,沒有做出太多決策,以至於目前只有兩百多點經驗,距離升到lv5還差一千七百多點經驗值。
“這升到猴年馬月去了?”李晗苦惱的嘆道,“不知道lv5之後還有多少級……”
不過,到了十一月份就有一大波收割經驗值的機會了。
十一月份新的光伏電站建好,接著就要決定未來的合作物件和發展路線;到時候投資在d站的資金也差不多可以回收,然後決定下一個投資物件。
這兩個點應該可以收割不少經驗值,然而要想升到lv5,恐怕得等到明年了。
但該說不說,李晗還是很期待lv5時解鎖的新能力的。
“李先森……”這時候,王蔓湊到他身後,摘了口罩在他臉上輕輕親了一口,“在幹嘛呢?”
“美美。”李晗擼了擼她的辮子,“感冒怎麼樣了?”
“還有點鼻塞,其它都還好。”王蔓掐著他的臉說,“你叫我小名一次我就掐你一次……”
“要不今天把精品下午茶的數量改成十單吧,你早點下班休息。”李晗握著她的手親了一口。
“不要,昨天都休息一整天了,客人們多可憐啊。”王蔓倔強的說,“我現在精神好著呢。”
“行吧。”李晗扭頭把臉埋在她的脖子裡深吸了一口,“別太勉強自己,你太辛苦可是會有人心疼的。”
“知道啦……”王蔓一臉滿足的笑容依偎在他胸口,“好了,你忙吧。”
說完,王蔓就向他丟擲一記飛吻,然後戴上口罩回到了廚房裡。
而李晗則是繼續處理著自己的工作來。
綠電政策的頒佈目前還沒有帶來明顯的影響,只有一小部分人注意到了這塊蛋糕,但李晗很清楚未來的發展。
再過一段時間,關於碳中和與綠電的後續政策頒佈之後,就會有一大批人跟風進入這個市場