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其實也不光三嬸子這麼做飯,村裡其他人也這樣,沒有調味品沒有油鹽,就是廚神來了也抓瞎。而香料價比黃金,根本不是普通人用得起的。
林嶼作為乾飯人,讓他放棄乾飯是不可能的,費盡心思的把每天飯做得好吃,就是他畢生追求了。
明白了弟弟再想什麼,林嶼挽起袖子,「來來來,難得大哥今天回家,給你們露一手,做個魚湯麵餅。」
他上次抓到的魚,還養在水缸裡,已經吐乾淨泥了。
楚楚自告奮勇要去抓魚,康平搶到燒火的活兒,康安也就只能去搬動面盆,只有希希呆呆的,她就慢了一步,活兒都被哥姐搶走了。
「希希過來幫我沖水,魚鱗要儘快沖走,不然留在身上會感染的。」林嶼認真的說。
希希噔噔噔跑去拿起葫蘆做的水瓢,舀了半瓢水,仔仔細細準備沖水。
林嶼用小刀剖開魚肚,認真的清理著,不一會兒盆裡就裝了處理乾淨的魚。
而廚房裡,正在用火摺子引火的趙康平嘟起嘴,「五哥,剛才你為什麼不讓我說話?」
他只是抱怨兩句,又有什麼關係?再說了,飯菜難吃是事實啊。
趙康安盯著這個小他一歲的弟弟,無語:「飯菜只有小事,而且三嬸家裡人都是這麼吃的,你要是抱怨,這不是顯的你嬌氣吃不得苦?」他接著說,「沒有用處的抱怨,還不如放在心裡。」
趙康安每說一句,趙康平的腦袋就低一分,怏怏地說:「五哥說的對。」他還停留在以前的狀態,總覺得一句話而已,卻忘了現在的處境。「我以後會改正的」他信誓旦旦的保證。
希望能說到做到啊,趙康安不放心的看著他。
「魚來了!」那邊廂林嶼已經處理好小魚,蔥姜細細切碎後浸泡去腥,然後在大鐵鍋裡略略滑一點油,把魚的兩邊煎到微黃,再加入水熬煮,等到魚肉都熬化了,水蒸氣升騰起來,一鍋奶白色的魚湯出爐,濃濃的香氣飄散出來。
咕咕咕,有人肚子叫了起來。
希希雙手捂住自己的肚子,臉漲的通紅,她囁囁的說:「我沒,我沒叫。」
林嶼溫和的說,「肚子餓了要吃飯,這不是天經地義的事嗎?就算是天皇老子也要吃飯呢,沒什麼好害羞的。」
「希希再等半柱香,麵餅就好了。」他一邊說一邊揪面片,形狀標準的面片在魚塘裡不斷翻騰,透出麵食特有的香氣,再加一點切碎的菘菜,又好吃又有營養。
林嶼捧著自己的大碗,深深吸氣,這就是熟悉的味道啊,他端起碗挾了一筷子面片,真香!
作者有話說:
以前人只吃兩頓飯,後來到了唐宋之交,生產力提高了,才逐漸過渡成三頓飯的,但是嶼嶼顯然不會放過乾飯的機會。
第四章
林嶼並不是專業的廚師,但生活在現代,總歸還是知道幾個廚藝小竅門,他能吃也會吃,做出來的飯菜不比一些小餐館味道差。
孩子們在牢房內的兩月過的很不好,本來白白嫩嫩還帶著嬰兒肥的臉頰瘦了下去,倒顯得眼睛更大,比例失調。既然說過不會餓著他們,林嶼利用現有食材,變著花樣做飯給他們吃,
最初兩天,孩子們還吃的很來勁,但是兩天後,很明顯失去了乾飯的興趣。
比如楚楚,平時能吃完一整碗冒尖,現在,碗裡的麵餅剛盛了三分之二,就直呼夠了夠了。
林嶼嘗了嘗碗裡的粟米飯,他的手藝沒退步啊!還是天天吃這些,他們吃厭了?
「沒有沒有,大哥做的很好吃!」康平連忙說,用猛扒飯來展示飯菜的好壞,但好說歹說就是不肯多吃。
林嶼沒問出所以然來,只能悄悄的趁著他們洗碗的空當,拿出糖來逗弄趙楚楚,