第6章 紅燒兔肉 (第2/3頁)
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正好複習。
開啟書包，語文、數學、政治、化學和物理，還有一本俄文書。
這時候的外語，學的是俄文。
據說外面的大城市有教英文的，但是季向晴所在的縣城還沒開始教。
原主當然是不會英文，可是她會啊，現代人誰不能說兩句英文。
回縣城上學後，季向晴準備去書店看看。
找些英文書箱學習學習，萬一以後有什麼機會了。
家裡人也不知道66年就停止高考了，還盼望著她能考上大學了。
她得提前想好出路。
翻了翻書，這些課程跟現代內容差不多，好好複習，沒什麼難度。
簡單複習完這些課程，看了下時間下午3點。
爹孃還沒回來，大哥進房間學習了。
季向晴也不會處理兔子，還是得叫大哥出來幫忙，順便也讓大哥休息下。
“大哥，有空沒？出來幫忙處理下兔子呀。”季向晴敲了敲大哥的房門。
季越博聽到聲音從房間中走了出來，“正好，看書眼睛疲乏了。”
季越博把兔子拿到外面。
季向晴跟小棟倆個在旁邊蹲著圍觀，不時舀水，沖洗兔子。
季越博宰殺好兔子，去掉內臟。
剝皮，還剁好了大塊。
季向晴將處理好的兔肉拿到廚房，放入清水中浸泡，去除血水，多泡一會，還能減輕點腥味。
“大哥，幫忙去菜園挖幾顆土豆。外面泥巴路，我不想讓鞋子沾上土，今天給你們嚐嚐我做的紅燒兔肉。”
季越博有些無奈的看著他妹，前不久還說有啥活找她了。
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這又指派上了，正好他看了一天的書，眼睛累的慌。
“姐，我來給你燒火。”小棟也不想下雨天出門。
季向晴本來打算做個紅燒土豆兔肉。
但是想想，家裡吃肉的時候本來就不多。
就她在家這幾天，最多也就吃個雞蛋。
正好這個兔子個頭也大，乾脆做個純肉的，一次性吃個夠。
她有空間金手指，以後還有更多機會得到肉。
心裡想著空間裡的大野豬，心情都好了，看樣子，以後不用擔心吃肉的問題了。
等大哥挖回土豆，就做個酸辣土豆絲，這個菜也挺下飯的。
將兔肉切成幾厘米的方塊，用開水焯燙一下，洗乾淨控幹水，加入醬油，鹽，白灑拌勻醃漬，生薑切片，蔥切段，熱鍋燒油，放入兔肉爆炒。
其實兔肉過一下油，味道更好，可惜家裡油也不多了，不能浪費。
兔肉炒得金黃，放入，薑片，大蔥，辣椒和兔肉一起爆炒，放水燒開，起鍋時放入一點點白糖提鮮，再放一把小蔥點綴，色香味俱全。
要是有花椒味道會更好，可惜家裡沒有，也不知道有沒有賣的，以後做菜都用得上。
廚房裡，滿是紅燒兔肉的香味，季向晴用筷子夾起一塊兔肉，遞給小弟，“小棟，嚐嚐，味道怎麼樣？”
小棟早就迫不及待了，剛才燒火時，一直聞著味道，口水都快流下來了。
“哇，姐姐，這個兔肉好好吃啊。太厲害了，比娘做的都好吃。”
“哈哈。。還是你有眼光。不過，今天用了好多油，娘估計又得唸叨了。”
“沒事，有好吃的不怕。”
季向晴炒了一個酸辣土豆絲，再炒一個青菜。
剛把菜端到飯桌上，爹，娘剛好都回來了。
“呦，晴晴，兔肉你做好了啊。我還想著今天不忙，等你爹回來幫忙殺兔子了。”
