第5章 鬥廚（一） (第2/3頁)
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今日想著有機會與柯掌櫃一較高下，也算三生有幸。”
聶錦程搶先一步說話，把功勞都推到采薇身上。
“這位是應小姐夫君吧？看著挺般配的。”
“柯掌櫃誤會了，我只是應家小廝而已，打打下手罷了。”
臺上鑼聲響起，終賽正式開始，人人準備就緒，鬥廚終賽一觸即發。
柯掌櫃本事真不是蓋的，不管是刀功，還是對食材搭配都恰到好處，火候掌握更是分秒必爭，很快第一道菜就大功告成，香味撲鼻而來。
所有圍觀群眾注意力都在柯掌櫃身上，好像她贏得比賽毫無懸念，其他幾家人只不過是自取其辱罷了。
算上柯掌櫃，終賽只有四家人，其中一家人中途宣佈退出比賽，加入到群眾大軍，評判們走下評判臺，在三家後廚外踽踽獨行，這也是評判一種方式，他們也算是縣城中飲食界門面，單憑翻炒，刀功的聲音也能評判一二。
聶錦程果然不按常理出牌，做法有些偏頗，兩姐妹雖然心中有疑問，但是看過他真功夫，還是按照他說的去做，能痛快答應跟柯掌櫃比試，想必早就做好準備，對於比賽結果還是蠻期待。
柯掌櫃出餐速度挺快，三道菜由徒弟們逐一端上來，不論是菜色還是味道，都贏得圍觀群眾喝彩，其他兩家人的菜上不了席面，光看色澤都知道味道一般，跟柯掌櫃比起來，與尋常人家所做無異，評判吃在嘴裡眉頭緊鎖，看樣子第一名已經有歸屬了。
“應家怎麼還不出菜？”
“八成是還在切菜吧！”
“跟柯掌櫃比，太不自量力了吧！”
人群中有人在說風涼話，菜品遲遲沒有端出來，大家都在等著看笑話，評判也派人去催促，那人剛準備掀門簾子，采薇端著第一道菜走出來。
應家第一道菜是葷食，成色看著還行，但是沒有聞到香味，評判們嚐了一口，立馬臉色一沉。
“真酸！”
“這菜能吃嗎？”
圍觀群眾發出鬨堂大笑，就這水平也能參加終賽，上一輪晉級是僥倖吧！評判們沒有做出任何評價，立馬宣佈本屆鬥廚優勝者為弄月亭柯掌櫃。
采薇稱她還有兩道菜沒上，如何分出結果，她的菜品要三道菜一起吃才能品出味道，希望評判們能把接下來兩道菜品嚐過後再做定奪。
徵得評判同意後，聶錦程跟採蘭先後把兩道菜端出來，要他們再次品嚐，最好是三道菜分先後吃到嘴裡，然後做出判斷。
第一道菜味道偏酸，第二道菜味道濃郁，第三道菜口感清淡，但是三種菜吃完後，之前那種單獨的味道瞬間消失，口中似乎有一種留香在唇齒間遊蕩，令人心曠神怡。
評判們一輪試吃後感覺意猶未盡，再次試吃，結果更是餘味悠長，後味直衝腦門，令人慾罷不能。
“能不能說說你這菜怎麼做的？”
評判突然間對這幾道菜頗感興趣，能做出這種菜品絕非偶然，三位老者擔任評判數年，也自詡吃過天南海北，這種口味還是第一次遇見。
剛才在後廚，姐妹倆也不理解聶公子為何要做這種菜品，不是擺明了要輸嗎，況且對面是廚尊本尊，稍微出一點差池就極難補救，聶錦程早就知道如何應對。要想贏，單純從烹飪方面可能並不出彩，用一種特殊方式贏得比賽，才能顯得應家技高一招。
“相信我，一定沒問題！”
采薇看著聶公子堅毅的眼神，按照他的套路，把剛才聶公子跟她說那些話原原本本說出來。
“我還是有點不放心，那可是柯掌櫃，又不是別人。”
“我相信他！”
采薇眼神堅定看著聶公子，這幾日來，她一直都跟聶公子接觸，能感覺到他對做廚已經遊刃有
