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2、準備合適的鍋入豆腐和冷水，水要淹過豆腐至少三分之二，周圍留有適當的一點空間就可以了。
3、放入活泥鰍，蓋上鍋蓋，中火慢燒（煮的時候要文火慢燉，不能大火去燉）。
4、隨著水溫升高，可以聽到鍋裡泥鰍異常活潑，繼續煮一段時間。
5、等鍋裡沒有動靜了，可以開啟鍋蓋看看，這時基本上泥鰍都已經鑽進豆腐裡了。
6、放入蔥、姜、鹽和十三香或是雞精等調味料（注意不要將豆腐弄碎）。
7、再蒸到裡外熟透就可以出鍋了。
正文 011是不是病糊塗了
這是喜清歡醒來後第一次走出院門，她的受傷讓柳氏受了不小的驚嚇，這幾天她想走出院門看看都被柳氏限制，平日裡也只能透過高一人多高的院牆看外面的環境。
喜家的院子後面靠著一道平整的山壁，山壁上方鬱鬱蔥蔥，看不到到底有多高，院子前面有一排又高又直的青松，看著已有些年頭，應該是原來就有的，相比之下，院子兩邊的樹矮小了許多，看著不過兩人高，喜清歡一直以為喜家應該是在山腳下，如今出了院子才知道，居然是在半山腰，透過青松間的間隙，遠遠能看到山下的茅草屋子，三三兩兩的依著山勢而建，整個小柳村就像個月芽兒，村子最外面的堤壩兩邊種了無數的柳樹，外面是一片頗廣闊的海，此時還未退潮，晚霞照在海面上反射出粼粼波光。
喜家院子前有一片空地，往左往右都有一條不小的小道，喜世廉帶著兩個孩子往左拐去，他和喜延年的腰間都掛著一個小竹簍，走了一段路，便是一條能容兩人並行的石頭山道，上下婉延，角角落落的暗青色昭顯了歲月的痕跡，走在其間，頗有些漫步山水畫間的感覺。
好漂亮……喜清歡的心情頓時大好，腳步也越發的輕盈。
“六妹，當心腳下。”喜世廉落在後面生怕喜清歡不小心摔下去，忙連聲提醒。
“小姑姑，你才剛好些呢。”連一貫配合喜清歡的喜延年也鄭重的勸說，顯然被之前喜清歡受傷的事嚇得不輕。
喜清歡緩下腳步，回頭衝他們笑了笑：“放心啦，不會有事的。”在屋裡拘了好幾天，可把她給無聊壞了。
到了山腳，在田地間勞作的人還有不少，見到喜世廉都紛紛打招呼，喜世廉有禮貌的一一回應，順著路走了一段，便是民居，房屋和喜家的差不多，院牆或用泥土夯成或用竹子和樹枝簡單的圍起，大多數的院子裡都開了菜圃，種著各種菜。
喜清歡的注意力一下子被吸引住了，從小跟著外公外婆長大，對種地種菜養花的事，她也是耳聞目睹，現在看到這些頓感親切。
“大哥，我們家有菜園子嗎？”也許她找著打發時間的事情，興致一起，喜清歡隨口問道，話出口心裡不由一突，糟，她怎麼就問出來了。
“當然有。”喜世廉聞言不由一愣，這丫頭怎麼會問出這樣的問題？家裡的菜園子不還是她嚷著弄出來的嗎？那時她才五歲，見人家家裡開埂種地覺得好玩，便纏著他在院子不遠開墾了幾埂，只是，她的興致來的快去的也快，玩了幾天便將菜園子扔在腦後，至今一直是他媳婦楊氏在打理。
“小姑姑，你這一病都病糊塗了，那菜園子不是你吵著要開的嗎？那時候，叔爺爺不同意，你還哭鼻子呢。”喜延年與喜清歡私底下說話一向沒大沒小，此時見她問這麼好笑的問題一時忘記喜世廉在場，嘲笑的話脫口而出。
“年兒。”喜世廉果然警告的瞪了他一眼。
喜清歡話出口便知不妥，此時見他們果然有疑惑心裡已有些懊悔，腦子裡飛快的轉了起來。
“我……我也不知道是不是病糊塗了，醒了以後好多事情都模模糊糊的。”喜清歡小臉一皺，目光帶著乞
