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「那一個月還一百吧,不能再多了。」
商量好之後,第二天四個人就出發了。付哲和石嘉揚一起,調查學校附近的飲品店。葉樹和顧念塵一起,去了隔壁友校的附近。
大多數店的選單都是公開的,葉樹買了一杯飲品,笑著問可不可以拍選單,因為想給朋友帶一杯,但不知道他想喝什麼,就讓他看看選單。
店員小姐姐幾乎都不拒絕,有的甚至直接送給他紙質選單。
到下午六點的時候,葉樹和顧念塵調查了八家店,付哲和石嘉揚調查了六家。
他們把收集來的選單都輸入了電腦,葉樹才發現起名字也有學問,像「夏果冰治」其實就是普通的氣泡水加上一些菠蘿果肉,「百香果雙響炮」其實就是百香果茶加上珍珠和椰果。
不同地方的飲品價格不同,商業區的普遍要比大學附近的高一些,學校附近一般10元-20元,而商業區的都是20元以上。
s市的飲品店是真的多,以前都沒注意過,像墮落街上就有五家。之後的兩天他們接著調查,總共調查了近50家店,葉樹心裡大致有了自己的選單和價格。
確定選單後,就是製作方法。他從網上搜了可能需要用到的材料,買了一些,然後四個人就開始在店裡鼓搗起來。
葉樹最後還是用的簡潔的名字,名字可能會有一些作用,但最後還是要靠產品的質量。
「我們的奶茶要用多少牛奶,多少紅茶,是把茶泡好加牛奶,還是茶葉在牛奶裡煮,然後過濾?需要加其他的東西嗎,蜂蜜、糖、奶油之類?」付哲看著一大堆的東西問道。
「你可以都試試,最後看哪種好喝,選哪種。不過煮就算了,沒有鍋而且太麻煩,可以把牛奶用咖啡機打熱,然後茶葉放裡面。」葉樹回答。
「我們杯子是多大的?」
「中杯是360l,大杯是600l。」
杯子是葉樹在某寶上定製的,有紙杯和塑膠杯兩種,有中杯和大杯兩種規格。
杯子的圖案就是各種各樣的[汪],全是江澤畫的。葉樹從咖啡杯,員工服,店牌上照下來,然後透過摳圖形成底圖,發給店家定製。
「你們根據杯子容量自己定吧,隨便弄。」
「好勒,我這麼多奶茶可不是白喝的。」石嘉揚興致勃勃地說。
折騰了一下午,用完了差不多一箱牛奶,最後確定了奶茶的配方。果然石嘉揚的奶茶不是白喝的,除了牛奶和紅茶,他還加了淡奶和奶油,用蜂蜜替代了糖。
接下來的半個月他們就是窩在店裡,不斷地進行試錯,當然也買了別家的很多飲品進行對比,石嘉揚直喊道他得一個月不進飲料店。
最後敲定製作方法的時候,四個人覺得特別有成就感。葉樹請客一起吃了頓飯。
「我們什麼時候開業?」石嘉揚邊吃邊興奮的問,他真得是超級期待了。
「七月沒幾天了,八月份要支教加軍訓,我想等開學的時候。」葉樹回答。
「也行,正好趕一波新生入學的時機。」
「開學之後的營業有想過怎麼辦嗎?我們四個並不是一直都有空,要上課。」付哲考慮得長遠一些,「是不是要請些人?」
「當然要,我和小土商量過。」葉樹看了看顧念塵。
顧念塵點了點頭,「兩個人應該就夠了,只是沒想好是請全職員工還是兼職員工。」
「我覺得一個全職一個兼職,全職的最好有點經驗,在飲品店工作過,兼職的就無所謂了,從我們學校找。」葉樹說道,「其實兼職也不一定只要一個,我們可以設定一個兼職的崗位,但兼職人員招多點。例如招五個人,把每天的營業時間劃分為幾個時間段,讓兼職人員根據自己的空閒時間