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這炸雞自然是舒挽挽家的了。
招牌板上也新增了一行字「炸雞——12元一份。」
系統提供的雞肉食材已經被她點到了a級,隨著品質的上升價格也是上升的,而且炸雞的製作過程中耗電耗油都很多,做好一份炸雞成本大概在6元錢。
她之前買炸爐的時候順便買了個保溫箱,溫度設定在57度,用來放炸好的雞肉。
不過也不能在保溫箱裡放太久,超過一個小時後,炸雞的口感會大幅下降。
因而,舒挽挽稍微提前了一點時間來擺攤,先準備了一部分炸雞。
她是不擔心這炸雞賣不出去的,光聞到這味道,都讓人心癢癢。
下課後,文慕棋出了校門,這一天輪到她來買小吃帶回去。
出校門後,空氣粘膩得不行,風似乎也停息了。
她聞到了一陣,淡淡的,就像是油炸開之後升騰起的味道。
文慕棋停下來,又嗅了嗅,接著聞出了點肉的味道,她彷彿都能勾勒出這肉的模樣,在油鍋裡翻湧著,被炸得酥軟鮮美……
她左瞅瞅右看看,到處都是人,看不出來香味從哪裡來的。
文慕棋懷著點隱秘的期待,踮起腳望了望舒挽挽那邊的招牌。
「炸雞」!
這兩個字簡直是刺激唾液的利器,她頓時覺得嘴裡的口水多了些。
她就加快了腳下的速度,往舒挽挽那邊小跑了幾步。
家裡是做中式私房菜的,文慕棋爸爸也是個很刁鑽的廚師,做的好多菜都要耗費巨大而複雜的工藝。
因而呢,文父平日裡對炸雞薯條這些快餐是很不屑的——
「吃什麼炸雞啊,這種流水線工藝做的,肉又不新鮮,那油不知道用過幾輪了,又不健康,也就唬你們小孩子了。」
從小文慕棋就不允許吃炸雞,但是越不讓吃的就越想著,她對炸雞彷彿都有了執念。
過了好一陣才排到她,這個時候不敢巧,上一鍋炸雞剛賣完,舒挽挽正在炸新的一鍋。
文慕棋盯著油鍋裡的炸雞,眼睛一動不動的——這甚至比她腦海里的還誘人,金燦燦的酥皮裹著雞肉,肉香撲面而來。
看時間差不多了,舒挽挽撈出這一鍋炸雞,分別裝在小袋子裡。
炸雞的包裝袋是設計過的,以暖黃色為底,在中心畫了只憨態可掬的小雞,左下角寫著「舒記」二字。
她往每個袋子裡放了兩根簽,讓孫默把新的一鍋炸雞炸上,自己開始把炸雞遞給顧客。
文慕棋買了一份炸雞,再拎著好多份綠豆湯和狼牙土豆涼麵涼皮,一路走回教室。
雖然提著這麼多東西很累,但是她走得大步流星的,實在是因為這炸雞的香味一直往鼻子裡鑽,她所有的注意力都用去抵禦這誘惑了。
好不容易走到教室,文慕棋把東西分了分,自己拿著炸雞跑到走廊上吃。
教室裡密不透風的,又開著空調,炸雞的味道太大影響到別人就不好了。
長簽精準地扎進酥軟的雞肉裡,文慕棋穩穩地把雞肉送進嘴裡——肉汁的味道霎時流出來,雞肉很嫩很新鮮。
炸的火候剛好,肉裡浸透的辣椒、蒜、姜的味道齊齊揮發出來,越嚼越覺得舌尖上回味無窮。
酥皮軟軟脆脆的,一點也不油膩,吃起來也是唇齒留香。
這炸雞與普通快餐店的炸雞不同,文慕棋一口就吃出來了,普通炸雞的味道沒有這麼有層次感,而且肉質嘗起來也沒有這麼鮮嫩。
她吃炸雞的表情簡直太虔誠了——眼睛閉著,臉上浮著層紅暈,鼻尖冒著汗珠,腮幫鼓起來一動一動的。
走廊上也是人來人往,見到文慕棋這個表情,又看到她