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第40章 菊花魚
將所有東西都準備好以後, 她們這一群人就回去了，旁邊的導演本身只背著一個揹包，現在沒辦法還得拿上莫芹購買的食材, 一行人往河邊一起走著。
莫芹往前面走, 她現在能這麼自然的拍攝，多少也是因為小辛之前讓她拍過音樂v的原因, 而且還不用重複之前做過的事情，自然也不會特別的尷尬。
將東西弄好, 尹梓婷已經從樓上下來了, 在打掃衛生, 在莫芹後邊跟著的攝像頭, 肢體動作很快就有些不自然了起來，看見攝像頭跟著莫芹進了廚房, 她才放鬆下來。
老闆對攝像頭也太淡定了一些吧！
莫芹將買回來的食材都拿出來，然後一點點地開始清洗，做的分量比較多, 所以清洗起來也是很麻煩的一件事情。
不過她仔仔細細地清洗，水果用鹽和澱粉泡上, 清洗起來會很乾淨。
果香魔芋這個甜品製作起來很簡單, 只需要將魔芋放水裡面煮開二十分鐘, 所以莫芹先處理魚肉。
將草魚放水裡面清洗, 其實魚肉預定了很多, 這個是莫芹自己提前拿回來的, 剩下的還得讓老闆送過來, 不然她也拿不回來這麼多的。
草魚清洗完成之後，莫芹就將魚刺都挑出來，將魚肉片出來, 把肉厚的都改刀，切成一條一條的，她也在製作這個菜式的時候炫技了一把，快速地切了幾下，這肉很快就切開成十字花刀，最後面地方不斷，這樣就算處理好了。
剛巧現在魚攤老闆將貨給送到了，尹梓婷在外面，直接將裝魚的泡沫箱子拖進來，開始幫忙清洗。
她現在幫忙做食材簡單的清洗還是很容易的。
莫芹對尹梓婷很放心了，都做了四五次了，基本不會出現什麼錯誤。
她繼續處理今天要準備的菊花魚，改好刀後，開始用調料醃製，等待的時候就在澱粉裡面加入吉利丁粉，等魚肉醃製得差不多就裹上澱粉，要完完整整地裹上去。
鍋裡面倒上滿滿的油，莫芹等待油溫燒熱之後就開始將魚肉放進去，這樣炸上五分多鐘，這樣撈出來，過一會兒在重新的炸上一次，讓味道更加的脆口。
這個魚弄好之後放進盤子裡面擺好，莫芹這又開了鍋在裡面倒進白糖和冰糖粉，再加上一點番茄醬，這樣弄好之後，就將這個醬汁都倒在魚肉上面，看起來就非常的漂亮。
莫芹還將魚頭煮了一個豆腐湯，今天店裡面跟著吃早飯的人有點多，她特意做得多了一點，再加上鮮蝦豆腐，最後才是所有人都期待的香果魔芋，但是莫芹並不打算現在就做。
「你們先吃了這個菊花魚吧，我等會兒再做這個香果魔芋。」
莫芹笑著說，導演沒想到她居然這麼會賣關子，不過對方不願意做的話，確實強迫也是沒有用的，他們這時候也確實是餓了。
早起什麼都沒吃，美味在身邊不可能不饞。
導演很快就夾上一口菊花魚吃起來，一開始是酸甜的脆口到裡面的時候有一點點嫩滑彈牙的感覺，好吃得爆炸。
其他人都用力點點頭，誇著老闆，說道：「做得真是好吃！老闆真是厲害，每天都只做一道菜，到底是怎麼保持好這樣好吃的口味的？」
「這個菊花魚是我本身就會做的，可能會為了更符合大多數人的口味，會進行一點點的改變，但步驟什麼的還是一樣的，如果是我不熟練的選單，那我可能會花很長時間去製作嘗試。」
導演恍然大悟，點點頭很讚賞，「果然正是因為有你這樣的精神，所以你的店人氣就非常的好。」
莫芹笑著沒有反駁。
鮮蝦豆腐和菊花魚都很好吃，而且而且這兩道菜搭配在一起特別的好看。
視覺上
