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這乾鍋雞是用的農家養的半年的小土雞做成的，只有這個時候的小雞菜做出來的麻辣乾鍋雞才能足夠的鮮嫩。
將小雞仔剁成小塊，用鹽、胡椒粉、澱粉、料件抓勻醃製半小時。
然後，鍋燒底油，下入雞肉，小火慢慢煎，煎至金黃即可，最後的雞肉呈現外焦裡嫩的效果時就可以盛出來了。
接下來就是炒雞肉，炒制的時候多放油，然後下入蒜粒、薑片、豆瓣醬、一大碗的幹辣椒、幾個八角、香葉三張、桂皮一小塊、草果半粒、花椒一小把、□□一粒，將這些東西慢慢炒出香味後，下入煎好的小公雞翻炒。
一般，川省這邊口味都比較重，所以味道都比較濃烈，最後加入生抽兩勺，耗油兩勺，白糖一勺，幾滴香醋，最後撒上小蔥段炒制就可以出鍋了。
出鍋後鋪在提前準備好的豆芽上，整個味道幹香麻辣，十分鮮美
就著這麻辣乾鍋雞，穆清可以多吃兩碗飯。農村的菜分量就是足，就著一個菜，她吃了三碗米飯，家裡三個人吃的飽飽的。
吃完飯之後，難免的章爸夫妻兩個人就開始問穆清的打算。
「清清，你這次修的民宿，能不能成啊？」章爸覺得，自家這邊交通不太行，景色呢，也沒有美的那麼離譜，所以在吃完飯納涼的時候就準備問問她。
「什麼行不行啊，會不會說話！」穆媽給家裡的小貓在梳毛，聽到章爸這麼說就氣不打一出來，這是巴不得和女兒關係更不好啊！於是忍不住就用梳毛刷的刷背就打了一下章爸，「清清別聽你章爸亂說，你幹什麼我們都支援你！你錢夠不夠啊，要不要我們給你點。」
章爸覺得委屈，但是也沒有開口。
穆清知道他們沒什麼錢，錢都用來修身後的這棟大房子了，於是搖頭表示不用，「你們放心，我有計劃的，這次準備修一個一生態農業為主題的民宿。」
她不打算告訴穆媽，自己已經把房子賣了，反正在他們看來，只要有房子在，自己怎麼折騰都沒事。但是要是知道房子沒有了，估計就會天天愁眉苦臉的擔心了。
穆清想著，要是損失兩套房子可以換末世不來的話，她也是很願意的，只不過種種跡象都表明這是奢望。要知道，天道有常，不為堯存，不為桀亡，一切都是大自然的規律，沒有誰能夠改變……
穆媽夫妻兩個雖然還是不放心，但是也不再勸說穆清了。
「那清清你放心，你章爸別的本事沒有，但是修房子修了一輩子了，就是幹這個的，肯定給你修好。」
「主要是要結實，你們也知道，川省有過大地震，我到時候宣傳的時候一定要宣傳這個抗震結構的，修的結實了，人家來的也放心不是。」
……
利用著兩個人對自己的信任，穆清忽悠起來簡直是不打草稿，什麼理由都能說出來，反正重心思想就是兩個：
第一、一定要快，自己過年就要開業，到時候做一個過夜的活動。而且這之前還得裝修，還得曬曬氣味兒，所以一定要快，不要怕花錢，自己有錢。
第二、一定要結實，要是不結實到時候沒人來了可怪他們。
章爸夫妻兩個看女兒不是在開玩笑，是真的認真的，倒是放心了幾分，他們就怕女兒一時的心血來潮，然後這大筆的錢就打了水漂了。
第6章 開始修房子啦 在意你的人，終究是在意……
一早，穆清難得的早起，然後跟著章爸來到宅基地。
放眼望去，這裡已經堆滿了建築材料，大堆大堆的紅磚堆得像山一樣，還有好幾堆好幾米的河沙。水泥倒是不在這邊，畢竟害怕下雨，雖然說今年雨水少，但是還是要以防萬一的。
並且各種機器也是已經就位，只等著開工了。
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