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本來熬夜就已經很累人， 不想寶焵哥那麼累的周全，在被推出廚房大門後， 又自動走了回來。

趁著對方給烤羊刷油的功夫，周全拿起了撇湯的漏勺， 一點一點仔細的把浮在湯上的雜質全部撈出來丟掉。

寶大廚沒在趕他，想著現在時間還早， 等一會他犯困的時候在把人攆回家也不遲。

然而這一心軟，就在沒能硬起來，因為他發現有對方守在身邊的感覺， 居然很讓人眷戀。

第二天上午， 廚房這邊的員工陸續過來上班，文叔接過了周全手裡的漏勺，而他則打著呵氣換上了跑堂小哥的工作服，揉著眼睛頂班去了。

同樣一夜沒睡的寶大廚見狀一言不發，只不過翻動烤全羊的時候動作的力度大了不少。

中午上菜的時候， 那隻慢火烤了一天一夜的帶皮全羊終於烤熟，那鍋吊了一天一夜的湯也終於完成。

將做好的開水白菜一份一份的放置在茶碗裡，點綴上枸杞子作為著色，寶大廚揮手讓人給四進那邊上菜。

至於那隻帶皮的爐烤烤全羊，寶大廚喊上週全，兩個人抬著親自給對方送了上去。

四進的主臥裡，鄒旭還有他帶過來的那三個朋友正捧著茶碗狀的餐具慢飲著裡面的湯。

他的那位老外朋友用還不太熟練的漢語有些磕絆的問道：&ldo;旭，你點了開水煮白菜嗎？但是這茶碗裡面的開水為什麼聞起來那麼香？這是中國功夫茶的另外一種喝法嗎？&rdo;

說著熟練的用筷子把茶碗裡面跑著的白菜心夾出來，送入口中咬了一下。

鄒旭見狀無聲的向天翻了個白眼，心想給他吃開水白菜真是糟蹋了老祖宗的手藝。

一邊這麼這麼想著，他一邊低頭飲了一口茶碗裡面的&l;茶湯&r;頓時一股鮮香溢滿了他的口腔。

為了這碗湯，廚房那邊忙了一天一夜，經過長時間的熬煮，食材裡的滋味已經全部都融入了湯頭之中。

乾貝、老母雞、排骨還有火腿裡肉與海鮮類食物裡胺基酸的鮮美，充分的擴散在了一鍋熬製了24小時的鮮湯裡，豬肉絨與雞肉絨的加入，不但讓湯內多了其他肉類的香味，也將湯裡所有的雜質和異味都吸附了出去。

最妙的是湯裡最後加入的白菜心，它的浸入並不只是為了迎合主題，之所以會在所有的菜心裡面獨獨選中了白菜心，是因為這種菜心是所有菜心裡面口感最脆爽，糖度含量最高的。

被銀針插滿了小細孔的白菜心，不但自己吸飽了湯汁，其菜心裡面蔬菜的那種甜味也隨著那些小細孔緩緩的滲入湯汁之中。

做過菜的人都知道，糖是提鮮神器，白菜心當中那種不搶眼也不搶味的甘甜，成就了開水白菜永恆的經典。

行內人鄒旭閉目感受著口中的&l;茶湯&r;，鹹鮮甘潤入口纏綿，所有的食材用量比例完全正確，所以沒有一樣食材的味道突出來，反而全部都融合在一起。

湯中的鮮香是有層次的，入口之後一層又一層的給予味蕾海浪般的衝擊，卻又沒有哪一個喧賓奪主，搶了主料的滋味。

長長的嘆了一口氣，鄒旭低頭垂目道：&ldo;這調味這火功這吊湯的技巧，他又進步了。&rdo;

鄒旭的這句話才剛說完，對面那位原本把開水白菜當成功夫茶吃的傢伙就嗷的一聲喊開了。

正沉浸在師弟完美廚藝當中的鄒旭瞬間被驚醒，卻見那個傢伙正捧著茶杯小心翼翼的如同捧著什麼珍寶一樣。

&ldo;馬丁，你不要突然發出這種聲音，很嚇人的。&rdo;

&ldo;對不起旭，可是這顆白菜實在是太好吃了，本來就爽脆沒有菜生味的白菜心，配上這碗茶裡面的湯水，簡直就是人間美味，吃