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房，充滿喜悅地探聽著他的秘密。
王橋蹲在水池邊，觀察池裡的黑魚，得出結論：「這條黑魚生活的環境一般，水質不太好，顏色偏黃。」
艾敏道：「我最近到舊鄉去了一趟，沿河邊走了兩三個小時，只收到一條魚。」
王橋道：「黑魚是冷水魚，產量低，所以專門做黑魚館子很少。」
艾敏道：「確實是這樣。黑魚好是好，就是貨源太緊張，我以前想做黑魚餐館，後來由於經常買不到黑魚，只能放棄做黑魚餐館，開小館子，專心專意做家常菜。我拜的一個師傅說媽媽的味道才是好味道，給了我很大啟發。開小館子最大的好處就是沒有欠帳的，我們本錢小，多欠幾頓就要垮臺。」
王橋想著舊鄉日益渾濁的小河，道：「如果能人工繁殖黑魚就好了。當初養黑魚的老闆是我表哥，他一直沒有能夠搞成功人工繁殖，也就放棄了。」
艾敏道：「難怪後來很難再有穩定的黑魚供應市場。」
此時艾敏正處於艱難創業期，可是精神面貌和思考的問題與在昌東時大相逕庭。王橋作為曾經的拯救者，為艾敏的變化感到由衷的高興。
晏琳在旁邊插話道：「王橋賣過魚？」
王橋介紹道：「這是我同學晏琳，這位是餐館老闆艾敏。」
艾敏是結過婚有過孩子的女人，作為過來人，她幾乎是在第一時間看出了晏琳對王橋的心思，熱情地介紹道：「當初要不是王橋支援和幫助，我的餐館肯定開不起來，最初開餐館的時候，王橋還客串過廚師，他做的黑魚可好吃了。」
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