第38章 我看中就是好日子 (第1/2頁)
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天氣一天比一天冷，柳絮家的新房子眼見著像吹糖人似的起來了。 門窗裝好，屋裡的地平打好，又壘了一大圈院牆，把幾畝荒地都圈了進去，只留個上山打柴的後門，遠遠看去高門大院非常氣派，成為柳家村裡的頭一戶。 房子晾了幾天開始進傢俱，材料都是香樟木的，柳大有按照柳絮畫的圖紙做出來的傢俱美觀又大方，已經有好幾家要定製一模一樣的。 柳大有很感激柳絮，除了定製的傢俱外，他多做了一張小方桌和七、八個高低凳子作為答謝。 傢俱進齊後，柳絮想找村長讓他幫著選個搬家的好日子，沒想到被柳葉給攔住了。 “絮兒，我們家起房子已經被人嫉妒死了，沒必要擺酒席再弄那麼大的陣勢，還不如送點東西來得實在。什麼好日子？我們自己看中了就是好日子！我覺得三天後的日子就很好，咱們擺上兩桌，把大伯父一家、李嬸一家和村長一家請過來吃頓飯就成了。至於村裡的人，凡是參加建房的，每戶七、八個饅頭做回禮，你說怎麼樣？” 柳絮想不到柳葉還有這樣的認知，立即答應下來。想了想還是覺得去村長家走一趟比較合適。 到了村長家，她把和姐姐商量的意見說了一遍，誰知村長掐指一算，誇她們選的日子很好，想法更好，不辦酒席改送東西不僅減少了麻煩，還照顧了那些日子緊迫的人家。 三日後喬遷新居，柳葉和何氏、孫氏蒸了大半天的饅頭，讓柳大江和李大毛挨家挨戶地送。 前院裡擺了四桌酒席，男女分坐，村長一家子早早就來了，四家人合在一起談笑風生，臨走時柳絮還送了村長一個豬前腿做回禮，把他高興得眼睛眯成了一條縫。 建房事宜塵埃落定，可以全力以赴地趕製訂單了。 柳絮和柳枝揹著幾十斤黃豆芽和綠豆芽，還有一小罐葡萄酒去了萬客來酒樓。 “這是什麼？” 王安先開啟蓋著的木桶蓋子，拿起一顆黃豆芽嚼了一下吐出來。 “豆芽。你也看出來了，這是由黃豆和綠豆發出來的，所以，它們就叫黃豆芽和綠豆芽。”見他皺眉，柳絮笑道，“冬天青菜很少，有了它們咱們酒樓就有了一大亮點。你別小看它們，做出來的菜很好吃的。走，我給你演示一下。” 柳絮和王安來到廚房，先切好蔥姜和肉絲，把豆芽放水裡清洗，然後燒鍋倒油，放入肉絲翻炒，等肉絲髮白七成熟，加入蔥姜調料，再把黃豆芽放進去，繼續翻炒。 柳絮一邊操作一邊講解：“這是最基本的做法，名字就叫黃豆芽炒肉絲。黃豆芽還可以作為配菜燉湯，還可以做包子，喜歡辣的就放點辣椒，別有一番風味，待會兒我再做道毛血旺，保管你吃了還想吃。” 炒熟出鍋，王安迫不及待地先嚐了一口，“嗯，確實不錯。” “我再做個酸辣綠豆芽，說話功夫就成了。” 把鍋燒熱倒油，放入蔥姜炒出香味，再把洗好的綠豆芽放進去大火爆炒，加入鹽、醬油、米醋和茱萸，再翻炒幾下出鍋。 “這個菜叫做酸辣綠豆芽，綠豆芽很好熟，不能炒得太狠，那樣就不好吃了，這個是給重口味客人吃的，不能吃辣的人，只放醋不放辣椒，叫做醋溜綠豆芽。只可惜現在沒有辣椒，只能用茱萸代替，味道到底差了點。” 王安又嚐了嚐，點頭稱讚。 “其實，這幾道菜並不是什麼特別的菜，只因為冬天青菜少，它才顯得有些珍貴。” “黃豆，綠豆都見過，這個東西我還真沒見過。”王安點頭道。 柳絮笑道：“所以，不管貴賤，它也是萬客來酒樓的一種特色菜，能吸引一部分客人。現在，大家都不知道這個東西是怎麼來的，我們能先賺上一把就成。因為技術含量不高，估計咱們也只能獨領風騷一年，明年就會有人琢磨出來。王東家，你覺得我把方子給你比較合適還是我給你們供貨？” 王安想了想，說道：“既然這個東西很好弄，把方子給我吧，我找靠得住的人來做，大冬天的也省得你們跑來跑去的，怪麻煩。” “好，我再給你寫幾道做菜的方子。” 柳絮和王安回到書房，把方子一一寫給他看。 “發豆芽這麼簡單？”王安
