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她走到另一個砂鍋前,揭開蓋子,見裡面的豬皮已經化成汁,熄火,用乾淨的紗布過濾出湯汁,加入鹽,用中火繼續燒,直到收汁至濃稠就可熄火,再輕輕撇去上面的浮沫,最後倒入盤子裡,端到沐寒川面前。
沐寒川看著這盤濃稠的湯,剛想拒絕不喝,小姑娘已經脆生生地開口。
「能否麻煩真君用冰將其凍成皮凍?不需要結冰,只需凝固即可。待會我請你吃好吃的灌湯包。」
沐寒川:……
沐寒川這次是真的想笑了,居然有人敢讓他用冰靈根凍湯?
換做別個,他可能已經拔劍了,眼前小姑娘眼裡明明白白告訴他,她可能,真的只是看到他冰靈根方便,便順口提了。
見沐寒川不動,蘇玖心裡咯噔一聲!完球了,她用靈根用順手了,看到他的第一個念頭就是冷藏機來了,卻忘了這是位大佬。
一定是昨晚他給了她好說話的假象。
就在蘇玖打算收回湯保命時,沐寒川看了她一眼,骨節分明的手在盤子上劃過。
蘇玖只覺得一股冷氣冒出,眨眼間,濃稠的湯汁變成晶瑩剔透的皮凍。
每當這個時候,蘇玖真是愛死了修仙界。
「多謝真君,桌上已經有做好的蔥油餅,真君可以先用。」蘇玖歡喜地帶著做好的皮凍走了。
沐寒川看小姑娘雀躍的背影,竟不覺得自己的冰靈根委屈了。
作者有話要說: 沐寒川:原來我是人形自走冰箱。
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第23章
皮凍是用洗淨的豬皮加姜、蔥、鹽、胡椒粉、黃酒燉煮出來的湯汁製成,是灌湯包必不可少的東西,蘇玖練完劍就燉上了,這會用來包灌湯包剛剛好。
面是做蔥油餅的時候一併揉好的,蘇玖把去皮的五花肉剁成肉餡,加入黃酒和鹽調勻醃製一下,再把剩的幾個香菇剁碎,皮凍切丁,加醬油、鹽和她調製的香料倒入肉餡裡一起攪拌成餡。
李逵似乎看上了她的手藝,先前見她練完劍又打算做吃的便湊過來幫忙,面也是他揉的,也省了她還得用練了一夜劍的手揉麵了,雖然有靈力去除疲勞,但不是完全不累。
「蘇小道友,我還能幫什麼忙嗎?」這次哪怕有沐寒川在,李逵也不怕了,有誰會怕自己崇拜的物件啊。
「你幫我擀皮吧,就這樣擀……」
蘇玖將麵團搓成長條,切成小劑子,擀成又薄又透的麵皮。
李逵表示明白了,接過擀麵杖像模像樣地擀起來。
還別說,除了前面兩個擀得有些不均勻外,很快就上手了,蘇玖也沒想到這虯髯大漢還有學廚的天分。
她拿來調好的餡開始包湯包。湯包因湯汁出名,所以包的時候餡不用放太多,包法和包包子一樣,順著轉圈捏褶成包子,最關鍵的是確保封口,因為蒸熟後的湯包裡面有湯汁,不封好口很容易流出來。
李逵擀麵皮,蘇玖包,很快就包完了,滿滿六個小籠,一籠有八個,上火蒸一盞茶的功夫。
忙完灌湯包,蘇玖看到沐寒川並未吃蔥油餅,而是在餵湯圓吃靈果,大佬的靈果品級肯定也不是一般的高。
蘇玖捂心,沒關係,我有美食,大佬搶不走湯圓。
她決定眼不見為淨,轉身去把粥出爐。
粥是用排骨和青豆熬成的,現下只需加入鹽、少許胡椒粉,再讓它咕嘟咕嘟熬一下,便可上桌。
包子蒸好了,粥也上桌了,再加上烙好的蔥油餅,還有蘇玖在這之前炒制的肉醬蘿蔔,滿滿一桌美味的早餐。
美味一上桌,湯圓立即拋棄前任,回歸現任的懷抱,抱著小爪爪乖巧等吃。
蘇玖揉揉湯圓,這吃完就不認人的行