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旁邊就是賣魚的，因著臨江，這裡的魚很便宜，大概七八文都能買一條三四斤的大魚了。而醉仙樓的紅燒魚，定價是四十文。

所以，醉仙樓宰客，哦不，利潤還是很可觀的。陳苗苗心中有數，直奔自己需要的東西而去。首先，她必須要在今天下午之內，把廚房收拾出來，否則，她今天晚上一定睡不著覺!

半個時辰後，所有人提著一大堆東西回家去了。一到家，陳苗苗就讓人在院子中搭了一個簡易灶，將一口舊鍋支上，先用乾草點燃，燒了一大堆草木灰。同時，鍋裡用一塊豬板油煉了些豬油出來。她將草木灰泡了水之後，靜置，只取上面的水，放在鍋裡燒熱，加入豬油和食鹽。最後抽掉火，等它冷卻之後，就是簡易的肥皂了。

陳苗苗在做的過程中，早就吩咐大家將廚房裡破爛清揀一遍，沒用的丟掉，有用的全用草木灰先擦洗一遍。而廚房本身從上到下全部清掃一遍。最後，她還是搖了搖頭，吩咐將三進的後罩房騰出一間暫時作為新廚房。

新的廚房裡面暫時不砌灶，只放了三個爐子。橫豎人也不多，目前完全夠了。陳苗苗安排好後，就將晚上做菜的任務交給了林嬸，她自己鑽進了書房。

原來的廚房，陳苗苗決定要重新改造!除了廚房，還有一個地方亟待她去改善，那就是衛生間。她到這裡不到一個月，已經受夠了開闢淨房的方式了。改，通通都必須改!

作者有話說：

祈禱一個奇蹟。願看到和沒看到這裡的所有親們一生都平安健康。

第13章 燉肘子

陳苗苗畫到一半，林嬸那邊的晚飯就得了。

已是冬初，天黑得早，不過酉正房裡就得掌燈了。看到那手臂粗的蠟燭，陳苗苗不由想起下午買的蠟燭，那麼一點就那麼高的價錢，不由地一陣肉疼。她本來覺得自己現在也算是小有積蓄了，但是衣食住行哪樣都要錢，她打算休息兩天的願望怕是要落空了。算了，等一切走上軌道後再考慮休假吧。

桌上擺著三菜一湯，這是陳苗苗回來的路上給林嬸耳提面命過的。這裡不是陳家，用不著份例菜，一餐最多就兩葷一素一湯即可。定睛一看上面的菜，紅燒排骨、燉肘子，炸茄盒，就連湯也是蘿蔔丸子湯。好吧，至少數量在標準之內，別的，再慢慢糾正吧。

肘子燉得酥爛，筷子一夾，油亮的肉皮顫巍巍地晃動著，引人唾沫的同時也讓人有一種馬上要長胖的罪惡感。肘子處理得不錯，肉香也都燉出來了。

紅燒排骨的糖色炒得不錯，不過放鹹了一點點。茄盒算是素菜，但裡面也塞了肉末，醬汁有些偏甜。湯還不錯，沒有放亂七八糟的調料去調味。總體來說，林嬸的手藝讓陳苗苗內心有了底，就不知道她的白案工夫如何。

如此想著，陳苗苗就點了明早的早飯，白粥饅頭白水蛋，菜就要素的小菜。聽到陳苗苗點的這些東西，林嬸欲言又止，最後也沒說，只收拾好碗筷出去了。

陳苗苗回到書房，看到自己畫的圖，忽然想到了一個重要的事情。這座房子是一個周正的四合院，言外之意就是沒有門面。她若是真的想要做書院的生意，要麼盤下書院裡的飯堂，要麼還得另外租鋪子。

林伯都打聽不到書院主人是誰，估計主事的也不在此。進書院還得多謀劃謀劃，至於鋪子的話，今天出去，她記得這房子到書院的中間就是幾間鋪子。這宅子的廚房在西面花園邊，若是能買鋪子，打掉中間的牆，再一併改造廚房豈不更好?

今日看到那鋪子是關著門的，不知道是不是租出去了。還有，不知道價錢如何，她能不能買得下來。陳苗苗吹熄了燈，自己鎖了門。明天看了再說吧。

次日的早飯，林嬸並沒有敢自作主張，老老實實按照陳苗苗點的做了。粥熬得不錯，但是饅頭就不