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碰到油的那一刻，滋哇一聲，肉和蛋混合的香氣霎時騰起，霸道地四散開來。運送東西的人，做活的人都不約而同地停了下來，目光牢牢盯著陳苗苗這頭。

陳苗苗拿著平鏟輕巧地在肉餡邊緣整了整，就變成了一個圓餅。陳苗苗沒有閒著，又拿起了一隻碗，夾了些土豆絲，同樣放了蛋液和紅薯粉糊，最後撒上了些鹽和調料，調好之後也同樣倒在鍋上開煎。

菜肉餡的香味越發濃鬱起來，她輕巧地用平鏟一翻，那肉餅聽話地翻了一面，露出了好看的金黃色。土豆餅也同樣被輕巧地翻了一面。陳苗苗用平鏟輕輕一壓肉餅表面，那回彈力砰地輕彈開平鏟。在肉餅上灑上幾粒芝麻，菜肉餅就好了。

陳苗苗重新拿出一個木頭圓模子，這個是有底的。鋪了一層紗布在模子裡，舀出飯放入模子，按緊壓平，最後一扯那紗布，圓圓的一枚米飯餅就做好了。這時土豆餅也好了。

最下面一層米飯餅，接著放上一層肉餅，再抹上陳苗苗自製的醬料再蓋上一層土豆餅，最上面再一層米飯餅。陳苗苗動作輕巧地用一張油紙包住邊緣，遞給旁邊看了許多次仍舊目瞪口呆的石榴：&ldo;喏。&rdo;

石榴欣喜地接了過來。雖然有四層，但是除了米飯餅稍微厚一點之外，為了方便煎熟，裡面的兩層並不厚，一口下去正好。雖然這幾日試吃過很多次了，但石榴依舊充滿期待地咬了一口。唔，肥瘦相間的肉餡不柴不油，蔬菜還保持著嫩脆的口感，土豆餅外層焦脆內層綿軟，醬汁中微微的辣意中帶著些微的甜酸，讓她瞬間胃口大開。太好吃了，這搭配比前兩日吃到的又更上了一層樓。

陳苗苗十分淡然地又調了一個肉餡餅和一個土豆絲餅，抽空：&ldo;怎麼樣?&rdo;

石榴想起這幾日姑娘訓練自己說的話，忙嚥下了嘴裡的東西：&ldo;太好吃了，這麼好吃的蛋肉堡，今天真的只要五文錢嗎?&rdo;

嗯?只要五文錢?熱騰騰的，有肉有蛋還有菜?圍觀群眾們都豎起了耳朵。

陳苗苗拿起一塊木牌插在攤前：&ldo;不對，是一枚米餅一文錢，肉餅兩文錢，土豆餅一文錢，單獨的菜餅一文錢，加肉兩文錢，加蛋一文錢。除了米餅必須要兩枚外，其餘的隨意選擇。開業前三日，免費送一枚土豆餅。&rdo;

流利的話語加上濃鬱的香味，還有不斷翻卷變微黃的煎餅，全方位地衝擊著圍觀人群的觀念。隨著下工的鑼聲響起，離攤位最近的一個壯漢放下了扛著的木板：&ldo;老闆，我要一個這個姑娘吃的這種。&rdo;

陳苗苗剛煎的那兩個餅正好，問明他沒什麼忌口後，動作麻利地將米漢堡遞給了他。頓時所有人都將目光投向了那壯漢。而陳苗苗像是根本不在意，又重新投入了新的煎餅製作中。

壯漢給了四文錢，小心翼翼地接過來，本以為米做的，應該會比較鬆散。孰料一口下去，綿軟彈牙的口感，這飯裡竟是如此厚實。肉、蛋、菜的鮮美滋味接連不斷地在嘴裡溢開，他越吃眼睛越亮，忙不迭地吞了下去，回頭道：&ldo;鐵柱，讓你嬸子不必送飯了。我買一個，你等會兒給你嬸子帶回去。&rdo;說完，他轉頭回來：&ldo;老闆，我再要兩個。一個要兩層肉餅加個蛋，一個要一層肉餅一層菜餅加個蛋!&rdo;

聽見這話，周圍的人還有什麼不明白的，立刻就有好幾個人過來排隊了。陳苗苗像是對此早有預料，將做米餅的圓模給了石榴來做，她手腳麻利地將那人點的餅攤了半個鍋，又問後頭的人：&ldo;這位客官請在這邊等候。下一位客官，要點什麼餅?&rdo;

第一位讓開來，他身後的客人看到陳苗苗那擺了一整個攤位的碗碟時，有些摸不著頭腦：&ldo;老闆，這，哪個好吃啊?&rd