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“阿沅，你這是在做什麼？又是燒鍋又搭架的？”杜辰散課後，看過妻兒，一路尋摸來了後院
“爹，我試試能不能用這鍋爐孵化出小雞仔兒來”杜沅仍跪蹲在地下，凝神盯著，頭也沒回地答道
“你是說，這法子能替了雞母？你這渴烏做得不錯，何時學會的手藝？”
杜辰話說一半，察覺到自己話有不妥，女兒滿腔熱情，這明擺著做不成的事，何苦潑她冷水，由她折騰吧，左右不過虧些柴火雞子，當即改口聊起了渴烏
“書上學來的，據載，東漢的畢嵐，曾創制一種汲水之法，將竹管去節相連，製成長彎管，用漆封膠，密不透氣。一端置於河水中，另一端越過河堤，置於田地中，在出口端燃燒乾草，待火滅竹冷，管內抽出氣，以氣引水，便可吸水而上，引入田中，取名叫“渴烏”。書院的計時刻漏也可用這渴烏引水，算算日子，這兩天侯師傅也該做出來了，您且細瞧”
杜沅這新奇的點子，引得家裡人都頗好奇，儼然後院兒這處，做了家裡的景點，都挨個兒來瞧
飯後，就杜衡撐著精神陪著阿姐，在後院兒守著
杜沅讓他去睡，他還要早起讀書呢，她如今事三天打魚兩天曬網的，學院裡的夫子也對她頗縱容。
她算著時辰來回翻弄著瓦甕裡的雞卵，竟是一夜未睡。
次日清早，雞圈裡公雞打鳴時，她才發覺天亮了，有些睏乏，不由得打了個大哈欠。攏了攏披在身上的厚實披風，衝旁邊廚房裡的祖母大聲道謝
杜沅問祖母，這母雞孵蛋要多久？得了個雞卵大約得孵二十來天的回覆，當即除了洗漱用飯茅房，她一步也不曾離開，守著雞窩觀察它翻動雞卵的頻率，家裡人勸她去歇，她只說得守上一天，夜裡再換人。
那隻母雞這一整天將雞卵翻轉過四回，大約每三個時辰得翻一回。祖父母年紀大了哪能點燈熬油，爹孃要顧才半歲的小弟，白天又要上課，自己也熬了一天一夜，真，困得恨不能黏在床上
萬一自己睡過去，誤了更點，孵不出小雞，豈不惱人？交代了杜衡，她就去睡了，半夜起來換了弟弟
“沅娘，衡弟，你們這是作何？”午飯時分，紫芝姐弟跟著杜衡來了後院
“孵雞卵啊”
“衡弟莫戲弄我，我雖不曾餵養雞鴨，也知道這雞卵要雞母孵化，哪裡是人能替代了去的？”紫芝一身兒米白羅衫，水藍羅裙地蹲下，偏著腦袋睜大著眼睛，好笑地說
杜沅去添了爐炭，翻了一道雞卵，跑到雞圈，又趴下來看那母雞孵卵。
“姐姐莫急，我也是試試，說不得就成了呢
白日裡有祖母替她看著，杜沅就去補覺，晚上燃一盞油燈，拿著書在就近的屋子裡，記錄著孵化程序，看看書，照看著炭火瓦甕
明年，先讓書院裡的學子拿了占城稻去種植，再打問些養殖經驗，找找書，把稻花魚一併餵了。再有一次高產範本，想必，這套科學種植經驗就可以在蘆溪縣，綿竹府，甚至成都府鋪開了
糧倉滿了，釀酒安排上，還得借許老闆的力，幸甚，他在三京開了正店，能得釀酒權買下酒麴，再研造高度白酒也不算違法了。燒刀子有望了。高度白酒對消毒，對目前尚在雛形的外科手術至關重要，既然已經走進了秦老爺子的視野，那就知無不言吧，左右兩宋的確蠻看重醫學，嗯，盡力開個醫學院吧，培養醫女，紫芝表姐是打小跟著秦爺爺在藥房泡大的，應該問題不大，嗯
夜風輕摟了油燈，在托腮沉思的少女臉上搖曳
守了十來天，這日下午，杜沅醒得早，在後院看見祖母在處理羊腿，
“祖母您這四五隻羊腿，可要我制些冰來存？”
“不必，這羊腿啊用用來制肉鮓的，把生羊腿
