檸檬柚子不加冰提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。

當小公主對某件事情表現出濃厚的興趣時,婁曉娥並沒有強行干涉,而是給予她充分的自由和支援。

在一次偶然的機會中,小公主接觸到了繪畫,從此便愛上了這項藝術。婁曉娥發現後,便為她尋找了最好的繪畫老師,鼓勵她盡情地發揮創造力。

幾年後,小公主的繪畫技藝有了顯著的提升,她的作品甚至在一些比賽中獲得了獎項。婁曉娥見證了小公主的成長和成功,心中的喜悅難以言表。她知道,自己的付出得到了回報,而小公主的未來也將會充滿無限可能。

隨著小公主的年紀增加,婁曉娥也經常帶著孩子去吃一些老字號這可是老祖宗留下來的東西。

老四九城清真老字號“一樓、兩烤、三軒、四順”。

四九城清真飯館兒佔有餐飲業的“半壁江山”,分東西兩派,東派以炒聞名,講究大汁大芡,西派以燒扒為主,講究白汁小芡。老四九城的清真飯館從名稱上就很容易與大教館子區別,很少用“堂、樓、居、園”來稱謂,多用“軒、順”等。

清末民初曾有過“元興堂”,是冷莊子,抗戰前就已停業。現在國營清真館子級別最高的鴻賓樓是新華國成立後從津門遷來的,非四九城老字號,更不能列入大教的“八大樓”。通州小樓不是“樓”,正名“義和軒”。

近年又有不少新疆風味的清真餐廳在四九城興起,如新疆餐廳、吐魯番餐廳、西域食府等等,與老四九城清真飯館不是一個系統。現在仍存的四九城清真飯館老字號當屬“兩烤、三軒、四順”。

“一樓”:鴻賓樓

鴻賓樓於清咸豐三年(公元1853年)創辦於津門,是一家名副其實的百年老店。新華國成立後,考慮到當時京城餐飲多是山東口味,在政府的指導協調下,各地知名的特色飯館開始陸續進京,鴻賓樓也正是在那會兒應總理之邀從津門搬到四九城的。斗轉星移,鴻賓樓來四九城已經整整五十年了,並以其獨特的菜品和精湛的技藝博得了四九城百姓的讚譽,而且還贏得了“京城清真餐飲第一樓”的美譽。

“兩烤”:烤肉和涮肉實為蒙滿民族傳來的軍旅食法。

一烤為烤肉宛,始於清康熙二十五年、公元1686年。創始人是大廠一宛姓回民,先在絨線衚衕西口外經營烤肉,後在宣武門外安兒衚衕西口有了門臉,故稱“安兒衚衕烤肉”。兩間屋子,兩個炙子。炙子是若干粗鐵條併成的,中有細縫,既非鐵鐺也非炮肉的鐵板。

以松木為燃料,肉以牛肉為主,先由多種配料調好,再由食客自己在炙子上烤熟,烤時有油從炙子縫中滴下松木,形成混合香味。

許多食客都是一條腿站著,另一條腿支在長凳上,邊烤、邊吃、邊飲酒,俗稱“武吃”。那時宛家哥倆兒經營,弟專門選肉、切肉,哥支應顧客。不用寫單子、對單子,吃完一數盤、碗、碟,馬上報出肉多少、酒多少、燒餅多少、粥多少,共多少錢,絲毫不差。後來在原地擴大,增加炒菜。

另一烤是烤肉季,始於清道光二十八年,公元1848年。創始人是通州回民季德彩,原在什剎海東北岸經營烤肉,民國初年在銀錠橋北有了門臉,位置極佳,食客可以邊吃邊欣賞湖中及西山景色。烤肉季以羊肉為主。新華國成立後,門臉略北移址,擴大經營,增加炒菜。

“三軒”:即老四九城清真飯館最有名的兩益軒、同和軒和同益軒,號稱“三軒鼎立”。

兩益軒始於民國初年,位在前門外李鐵柺斜街(今鐵樹斜街)三元客店,後遷至對面擴大經營,銳意革新,使清真菜從鹹味口重變為鮮香清淡、甜鹹適度,很快食客盈門。引進南方烹調手藝,改革京菜風味,創出京都大菜。酥鯽魚是兩益軒的招牌菜,馬連良每來行宴或便酌,都要點個菜。後輾轉搬遷,最後在牛街北口

遊戲競技推薦閱讀 More+
穿梭時光的愛戀

穿梭時光的愛戀

津鴻一瞥
遊戲 完結 28萬字
地皇霸天

地皇霸天

絢爛冬季
遊戲 完結 110萬字
至尊涅磐

至尊涅磐

僻處自說
遊戲 完結 127萬字
痴不悔(相思引完結篇

痴不悔(相思引完結篇

南方網
遊戲 完結 10萬字
樓蘭

樓蘭

尋找山吹
遊戲 完結 22萬字
主神要求的小說化世界

主神要求的小說化世界

絕對零度
遊戲 完結 4萬字