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&ldo;渴了?&rdo;趙易莘一看就知道湯圓想要什麼。
&ldo;呀!&rdo;渴了,喝水水,喝奶奶!
&ldo;我去熱奶。&rdo;瀋陽傾收起思緒,起身去熱奶。
&ldo;我有個好主意。&rdo;餘佳靈機一動,想到了好法子。&ldo;我們可以在果糖上做文章,把羊奶放進糖裡做成……奶糖?&rdo;
餘佳的話讓大夥眼前一亮,腦洞也隨之開啟。
&ldo;糖裡還可以放果乾……梅子怎麼樣?&rdo;
&ldo;還可以做成一卷一卷的,不同口味的一顆……&rdo;
大夥的想法如同風暴一樣席捲而來,你一言我一語讓負責記錄的歡喜記都記不過來。
&ldo;停……&rdo;瀋陽傾聽到此頭疼地喊了停,&ldo;這些細節到時候再說,我們先說大體的。&rdo;
大夥依言停了下來,瀋陽傾說的是對的,因為他們說來說去還是糖。
&ldo;大家可知道西洋的糕點?&rdo;趙易莘忽然記起他曾經吃過的西洋的糕點。
有一年,西洋那邊的一位廚師給他們做了糕點,他們稱之為蛋糕。蛋糕不同於大梁這邊的糕點,蓬鬆且香。
&ldo;公子說的可是那次西洋公國廚師做的糕點?&rdo;趙易莘這麼一說,歡喜也記起來了。
&ldo;對。&rdo;趙易莘點頭。
&ldo;那就巧了,我有去看過那位西洋廚師做糕點。&rdo; 那是歡喜好奇地湊進去看西洋廚師怎樣做蛋糕,現在仔細想一想,他還能記得個大概。
&ldo;我記得有雞蛋、麵粉、油、砂糖……還有奶,我不記得是羊奶還是牛奶了……&rdo;歡喜突然卡了殼,不好意思的低下頭。
&ldo;沒事,記得個大概也差不多了,我們試試看。&rdo;林誠手一揮,豪氣十足。
林誠笑得甚是開心,又可以嘗試吃食了,哈哈!
&ldo;大家別忘了,我們食肆是南北食肆,我們可以賣南方的特產。若我沒記錯的話,豆腐乳和古董羹在南方是出了名的美味,但在我們這邊是沒有的,我看見寨裡存了許多黃豆,拿來做豆腐乳正合適。&rdo;見多識廣的莫柯說道。
&ldo;豆腐乳和古董羹是什麼?&rdo;眾人疑惑。
&ldo;豆腐乳就是發了黴的豆腐加鹽滷汁醃製而成,至於古董羹則是在鍋裡涮煮食物。&rdo;莫柯繼續說道。
&ldo;古董羹的鍋是否是一分為二,一邊是辣湯,另一邊是清湯?&rdo;趙易莘記起他曾經看過的商旅遊記,其中就有關於古董羹的介紹。
&ldo;對,就是那樣。&rdo;莫柯點頭。&ldo;不過這邊沒有這種鍋。&rdo;
&ldo;我畫個圖紙讓鐵匠鋪做出來。&rdo;一直默不吭聲的瀋北賀及時跳出來。
&ldo;嗯。&rdo;莫柯讚許地看了瀋北賀一眼,惹得瀋北賀心花怒放,立即去畫圖紙。
&ldo;其實古董羹的精髓在於底料……&rdo;莫柯低頭沉思。
&ldo;這個簡單,老六做的調味不錯,讓他來做。&rdo;林誠推出了自家漢子。
&ldo;那倒是。&rdo;莫柯點頭贊同,老六這孩子在這方面很有天份,讓他來做未必比別人差。