第17章 驚現腦補帝 (第2/2頁)
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開著拉腸機預熱，然後開始調製拉腸米漿。
蒸熟了幾種昨天讓小弟準備的米試了試後，很快就確定了用其中三中米混合做磨米漿的材料，然後磨了一桶米漿。
眾人看著蘇野的操作，都一頭霧水，不明白再幹什麼，他們以前沒見過這樣處理食物的。
蘇野也沒多解釋，或者說他根本就沒有留意到眾人的疑惑，只是沉浸在做美食的樂趣中。
他拉開拉腸機的其中一個抽屜，將調好的米漿勺了一勺平攤上去再合上抽屜，然後重複操作，共用了三層抽屜。
分別在不同時間把腸粉剷出裝碟，他試吃了一下，發現現在這種混合米漿，在蒸煮1分半鐘時出品是最好的，無論賣相還是口感都很好，白嫩香軟清香剔透。
聞到米香味，還沒吃早飯的眾人肚子都‘咕咕’響起。
何翔雲看著蘇野每樣試吃了一口後就放一邊了，立刻就上手，邊吃邊道。
“大哥，我幫你試試味哈。”
也就他這個有後臺的敢這麼沒大沒小的，之前對張德龍他也是這個態度，張德龍估計他後臺，也沒怎麼樣他的。
何翔雲吃了一口，臉就跨了。
“大哥，這個聞著還挺清香，但是沒有味道，不怎麼好吃啊。”
“嘿，還沒注入靈魂呢，當然不怎麼好吃了，不是人人都是‘狂飆’的。”
“呃，注入靈魂？大哥你會七魔寺的邪術？”
“啥邪術啊，我意思是這個餐點還沒有完成，就是個半成品。”
“哦。”
腸粉醬油做法有很多種，蘇野打算做的醬油是比較適合大眾口味的羊城醬油，但是這種醬油也有一個缺點，就是隔夜了的味道就會差很多。
他快速的準備材料，洋蔥、姜、蔥、蒜、青椒、紅椒切好放一邊備用，再拿一個盤倒進老抽4兩、白糖一斤、味精少許、生抽兩斤，最後倒進10斤清水。
食材準備好後，蘇野就起鍋燒油，油熱後倒進洋蔥、姜、蔥、蒜、青椒、紅椒，輕微的翻炒，一邊炒，他還一邊解說。
“底料炒的時候要注意，不能炒糊了，不然最後的醬汁會帶苦味。當生薑變金黃的時候，就代表炒好了。然後不用收火，直接倒進剛剛準備好的醬汁，繼續大火煮20分鐘就好了。剛剛做的醬油的量，大概夠80份腸粉左右的用量。”
沒多久，醬汁就煮好了，蘇野用濾網過濾了那些渣後，就把醬汁放一邊。
然後他快速的又做出了4份腸粉，每樣分成兩份，剛好8份，淋上醬汁，對眾人道。
“試試？”
在讓眾人試菜的同時，蘇野心裡嘀咕。
“怎麼這次沒有bGm呢？”
眾人看著蘇野上菜時，心裡同時想。
“幫主怎麼不放‘幻術’了？”
當眾人把食物放進口的時候，那美妙的味道讓他們頓時覺得一股幸福感上湧，同時小當家的bGm響起。
看著眾人像磕了藥似得表情，蘇野若有所思：原來bGm在這裡等著。
