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&ldo;道士下山我懂，我媳婦嘗看哩，但這個南北劇院是啥?&rdo;
&ldo;誰知道呢，到時候去看不就知道囉，反正大人十文錢一個人，小孩五文錢一個，也不貴，去瞧瞧也好。&rdo;
……
隨著新的一期訊息報的傳播，南北劇院要開張的訊息傳得沸沸揚揚，大街小巷都在談論這個新奇的東西。他們只見過戲院，對前所未聞的劇院新鮮得很。
也難怪那麼多人知曉，趙易莘他們不僅在訊息報上登了訊息，還在南北食肆裡搞活動，客人只要買夠多少就免費送門票，這樣一來二去，南北劇院未開先火。
在大夥的翹首以盼中，南北劇院終於開張。開張當天，瀋陽傾他們放了好長的一串鞭炮，還有人敲鑼打鼓。
每當有戲班子來城裡演出的時候，不僅是城裡的人，鄉下的人也會呼朋引伴過來湊熱鬧。從訊息報得知訊息的他們這次也不例外，當天帶一家老小早早過來，為此，城裡的飲食店生意比往日火爆。
一進門，首先映入眼簾的是寬敞的大堂和十分氣派的佈置，整個劇院的風格簡樸但大氣，讓人看著就覺得舒服。桌椅都是新的，地板也乾淨得很，他們踩上去還擔心弄髒呢。
開張沒多久，劇院湧進了很多人，位置不夠坐，哪裡有空位就站哪裡，好在劇院的人去借了許多長凳回來，大夥擠一擠勉強人人有座。
戲還沒有開始，觀眾們遂先嘮嗑，熟悉地不熟悉的，聊起來都能成為熟人。
&ldo;這是什麼?&rdo;桌子上放著的一塊精美的紙板吸引了大家的眼光，他們拿起來一看原來是選單。
每一份選單都是趙易莘親自製作的，寫寫畫畫了好幾天才完成的。
選單上分為兩個部分，一邊是茶水，另一邊是吃食。茶水有羅漢果茶、大麥茶、青茶等茶類飲品之外，還有果汁和酒水，品種一應俱全。吃食的話有炸雞、南瓜餅、香芋地瓜丸、拔絲芋頭、土豆片等等……也是讓人眼花繚亂，不知如何選擇，什麼都想吃但又吃不了這麼多。
&ldo;要是能每樣來一點就好了。&rdo;有客人糾結點什麼。
&ldo;我們的吃食是可以拼盤的，客官你把你想吃的告訴我們便可。&rdo;趙易莘正好路過，遂向客人說道。
&ldo;真是太好了，每樣給我來一點行嗎，我想試一試!&rdo;那位客人驚喜地說道。
&ldo;當然可以了，我讓人給你做全拼盤。&rdo;得到客人的點頭後，趙易莘記下來準備傳到廚房去。
然而，他還沒走，就被其他客人叫過去，他們聽了趙易莘的話也想要全拼盤，趙易莘一一記下，然後回到後廚。
&ldo;一桌二桌……都要全拼盤!&rdo;趙易莘一邊報單一邊把單子插在報上，這樣廚房的人一眼能看得到，知道哪桌客人要什麼。
&ldo;好嘞!&rdo;老六和其他漢子利落地準備起來，把剛剛炸好從鍋里老出來的炸雞等東西分盤擺好，每種吃食擺一點，很快大盤子就被擺滿了。
哥兒們把做好的全拼盤拿出去給客人，當他們進來時客人們的目光都集中到他們身上……手中的大盤子。
哎呀嘛，真是太香了，太勾人了!貪婪地呼吸飄散在空氣中的香氣，口水都要就出來了。這些真的是油炸的，可真捨得用油，得用多少油才能做得那麼香?
油向來貴，一般人家買油回來可捨不得這麼大手筆用，每次煮菜也只會放一點，只有過年過節的時候才多用點，平常他們都捨不得做炸的或要用油多的吃食。
