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理所當然,好象理當如此。

庭霜看這龍三一行人把如此失禮的事都做得這麼理直氣壯,再聯絡到這些隨從的氣勢,和貴客的配飾,心裡也猜到幾分。不過,對於一個來自二十一世紀遍閱各類生猛大片的現代人來說,就算看到外星人也不見得一驚一乍,何況對方只是個地位極高的正常地球生物。

庭霜一邊猜測對方的身份,一邊故做不知,依然熱情勸菜。

都是山村的家常菜,一樣是小雞燉山珍,三個月的雞子,燉著竹蓀榛蘑杏鮑菇茶樹菇還有猴頭,雞肉黃亮,猴頭雪白,如白蓮綻放在油層中,所有的山珍菇類都吸足了油水和肉味,吃一口能直接滑到肚裡,既有雞湯的鮮香,又有山野清醇。

龍三嚐了一塊猴頭,讚不絕口。又看另一盤菜不知道是什麼東西,細細的一條一條,兩層皮中夾著軟軟的脆骨,吃起來又脆又筋道。

“這是什麼東西?”

“這是豬耳朵。貴客大家子出身自然沒吃過這種不上臺面的吃食,其實粗菜細做也別有風味,醮這個吃更好。”庭霜把蒜泥陳醋蘸料推過去。

“好。”龍三讚歎一聲,又看那泥鰍鑽豆腐,黑白相映,湯汁鮮亮,還有幾絲紅辣椒段,喝一口湯醇香悠長,吃口豆腐,柔軟細嫩,格外鮮香。

“這豆腐與眾不同,比我以前吃得更好。”

庭霜解釋說:“做豆腐重要的是好水好豆子,這地方的黃豆遠近聞名,而且我家的豆腐用的就是院裡那口井水,和池裡的水同源的,我家池裡的水特別不一般,連那株快死的牡丹都養活了,水果瓜菜也比別人家的好。

您再嘗這泥鰍,雖然鄉下老話說,泥鰍不是魚,可是這賤物味道特別肥腴,有位貴人吃過說‘吃完都能放三天屁’,您嚐嚐就知道所言非虛了。”

旁邊的隨從聽他說得粗鄙直皺眉頭。

龍三嚐了一條泥鰍,學他的樣從頭到尾一唆,只剩腦袋和一根長刺,很爽快,肉質細嫩滑膩,回味悠長。

還有那油爆鱔魚,又香又嫩,魚鱗凍,涼拌蕎麥,大燉魚,山野菜樣樣都別具風味。

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歡歡抱著食盆子過來在飯桌旁探頭,朝桌上的燉魚伸爪子,庭霜拍掉它的爪子訓斥:“一邊去,信不信我把你的熊爪剁下來吃。”

隔壁屋的平安聽見,流著口水過來:“要吃熊掌麼?”

小蘭叫起來:“不要,不要,不要吃歡歡的爪子。”

“乖,它要是聽話就不吃熊掌。”庭霜把小蘭哄走,歡歡調皮,卻很聽小蘭的話乖乖跟著走,臨去時又用哀怨的眼神看了桌上的魚盆一眼,龍三被它瞧得有了內疚感,筷子都不好意思再伸向魚盆了。不過,各種山野菜也很好吃,帶著淡淡的苦澀和清香,不遜於魚肉。

庭霜又拿起一張生菜葉,裹了米飯再配上野山蒜抹點辣醬細肉絲,吃起來別有風味。

龍三看他吃得香,也學著他的樣包了一個吃,連連稱讚。

庭霜講了這辣醬的來歷,這是他為寶琪辦糧臺時發明的,因為寶琪用兵講究兵貴神速,行軍時有時不帶輜重和糧車,只讓士兵帶幾天的乾糧趕行程。所以他除了做一種適合行程的不容易壞的乾糧外,還造了一種辣醬,把肉丁、雞胗、豆乾和蘑菇等原料脫水油炸,還加了豆蔻、桂皮、小茴香等配成的香料粉,將這些辣醬高溫消毒後裝瓶運到前線供應軍隊伙食,很受士兵歡迎,尤其湖南地區吃辣椒對去溼化瘟很有好處。

“嗯,真是好吃。”龍三讚歎一聲又問:“戰後你家的辣醬又賺了一筆吧?”

庭霜豎起大拇指笑道:“貴客果然聰明,旅人出門在外都會帶些不容易壞的,吃起來方便又增食慾的東西,我家辣醬經過軍營試吃,現在確實口碑很好,銷往各地

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