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味很清新,至於酒精濃度嘛……」她又淺酌一小口。「嗯嗯,11、12左右吧?」

埃米爾點點頭。「還可以。」

眉毛不服氣的挑高,「還可以?」雪儂重重地重複。

埃米爾莞爾。「一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛開啟時會有異味出現,這時就需要醒酒……」

呆了呆,「醒酒?什麼醒酒?」雪儂一臉茫然。

埃米爾也怔了怔。「你不懂?」

雪儂拚命搖頭。

「陳年紅酒必須先將酒倒入醒酒器後稍待十分鐘左右,待酒的異味散去,紅酒充分氧化之後,濃郁的香味才會流露出來,所以醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大。」

「爸爸沒說呀!」

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