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捂住了眼睛她長長地嘆了口氣。
廚王冠軍得到的那家店面,她一直沒有顧得上去打理,之前想的想的有多好,現在就有多無奈。
“……上次已經教過你們和麵了,這次來做手擀麵,手擀麵的美味程度與面的軟硬程度有很大關係,除了面的軟硬度和擀出來的面的寬細,包括做出來的方法,做出來的味道都有很大區別……面有炒麵拌麵水煮麵幹拌麵之分……”
一整天的課上下來,最受不了的就是腿和嗓子,她還要親自示範做法,給他們講解,挨個觀看做出來的成果如何。
學生們嘰嘰喳喳興奮地將面揉成各種模樣,又有人問她上次做出來的那種小兔子造型能不能教,總之是各種狀況都有。
不過雖然累,卻也非常滿足。
只是讓她驚訝的是,在她的學生中,她竟然看到了好幾個很眼熟的人,包括那個盧達,只是這次他一點都沒有之前的溫和,臉上沒有戴著眼鏡,沒有掛著笑容,甚至,話都不與人多說幾句,只是悶聲學,她做什麼,他就跟著做什麼。
她驚訝地看著他對自己陌生的樣子,不禁覺得非常奇怪。
除了盧達,另外一些同樣是廚王爭霸賽時候的對手,也不知道他們是怎麼進來的,這些人都不怎麼愛說話,只是沉默地學著,比起其他人都更要認真。
結束一天的課程,盧達匆匆地回到了那間空曠又潔白無瑕的地方,他像所有盧達一樣,虔誠地跪在那人身邊。
閉目片刻,躺在床上的人緩緩睜開眼睛,露出一個非常感興趣的笑容:“真想嚐嚐她做出來的東西是什麼味道,她的頭髮很漂亮。”
然後隔天,經過盧達身邊的時候,洛英覺得似乎有人碰了自己一下,扭頭看了眼四周,盧達依舊沉默寡言地將手中的面揉得非常勁道,頭也沒抬一下。
她摸了摸腦袋不在意地走到了下一個學生身邊。
☆、第91章
最常吃到的湯麵有肉絲麵,雞湯麵,香菇燉雞面,大骨面,番茄雞蛋麵,油潑面,雜糧面,拉麵。拌麵除了最有名的武漢熱乾麵,上過舌尖的片兒川,還有一種與拌麵類似的小吃,是她在一個偏遠的縣城裡吃到的,與傳統的拌麵不太一樣的是,這種面不是手工擀出來的,而是將面和的特別勁道後放在機器裡,機器很簡單,下面就是小手指粗細的孔,上面用東西壓下來,將面從孔裡壓出來,出來的麵條異常的勁道有嚼勁。
在熱水裡煮開之後,迅速將麵條放到冷水裡浸泡,再吃的時候,就將面重新放在鍋裡熱一下,然後裝進碗裡,放進去煮熟的豆芽,放黃瓜絲醬油鹽蒜味精芝麻醬調味拌開,也可以放一些辣椒,味道更好。
辣椒裡如果再放一些烤過或者炸過油的碾碎的花生,那味道,何止一個香字了得,最好再配上一碗用麵湯衝出來的雞蛋湯,雞蛋湯裡也不需要放鹽,就那麼淡淡的喝下去,瞬間就能中和掉口中的辣香味。
當然,若是合適的季節裡,雞蛋湯裡也可以放上幾片薄荷,原本少許的蛋腥味也會被薄荷的清香味給遮蓋掉,滿口的清爽,比喝什麼啤酒冰水都要舒暢。
想好了下節課要教的吃食,她驟然間想到了當初吃過兩次的小吃,把自己饞的快不行了,可惜這種面做起來太麻煩,她現在也沒有多少力氣去和麵,更沒有機器來壓面。
如今她上課的流程是每節課會講解一種麵食的做法,下節課會讓每個人現場重複做一下,如果味道對的話,就會繼續下一課,講新的菜色。
當然有天賦很好,一點就通的學生,自然也有笨手笨腳,不是碰掉了面盆就是打翻了調料,整個人都快掉進鍋裡的廚房殺手。
對於這種學生,她唯有的辦法就是下課之後,再細心地給他們指導一遍,然後叮囑他們回去好好練習。