第22章 美味蔥油餅 (第2/2頁)
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一丁點兒醃製的五花肉，她揀著肥的切了點兒跟菜籽油一起熬熟澆在碗裡。
蔥花的香味被熱油一激，飄得滿院子都是，小石頭吸著鼻子從茅屋裡出來，巴巴地走到蘇桃身邊：“好香的味道，阿姐，咱們一會兒吃什麼啊？”
“吃蔥油餅。”
“蔥油餅是什麼啊？”小石頭眨巴著眼睛，不解地問。
蘇桃愣了一下努力回想著，記憶中好像沒有蔥油餅這個東西，她衝著小石頭勾了勾唇：“就是一種非常好吃的餅，一會兒你就知道了。”
“那我也幫忙。”小石頭舔了一下嘴唇，“這樣阿姐做飯的速度能快點。”
“那你幫阿姐燒灶，咱們再煮一鍋粥配餅吃。”
得了吩咐的小石頭乖乖坐下來燒火，蘇桃淘了一把米放在鍋裡，又添了兩瓢水進去，然後把曬好的香菇拿出來泡發切成丁，等水開了把香菇放進去。
這時候，面已經醒好了。
蘇桃把麵糰搓成長條，切成十個小劑子，在案板上抹了一層油，把劑子擀成薄薄的麵皮，上面放上調好的蔥花抹均勻，然後捲起來再擀開再捲起來，如此反覆好幾遍才做成一個餅坯。
這個時代是不會有電餅鐺的，蘇桃讓小石頭把大鍋燒熱，鍋底刷一層薄油，把餅坯攤在上面烙至金黃酥脆，正反面各烙一分鐘，就可以出鍋啦。
她一連烙了十張蔥油餅才停下來，那讓人垂涎三尺的香味從院子裡飄出去老遠，引得經過她家附近的村民忍不住伸長了脖子往裡瞧。
小石頭洗了手迫不及待地找了張不太燙的餅，捲起來就咬了一大口。
“阿……阿姐，好好七……”小石頭嘴裡塞得滿滿當當，口齒不清地說著。
“慢點吃，別燙著。”
蘇桃掰了一小塊嚐了一口，滿意地翹起嘴角，是她熟悉的味道。
麵餅外酥裡嫩，層次分明，蔥香味濃郁，比她在二十一世紀吃到的還好吃呢。
“阿姐，咱們這個蔥油餅可以賣嗎？”小石頭吃完一張又拿起一張，咬了一口湊到蘇桃身邊問。
蘇桃正給他盛香菇粥，聽到這個問題愣了一下：“小石頭，你怎麼會想到賣這個？”
“咱們家錢不多了嘛，咱得賺錢。”小石頭一本正經地說著，“這個蔥油餅特別好吃，肯定有人喜歡。”
蘇桃眼睛一亮，騰出手拍拍小石頭的肩膀：“不錯嘛，我們家小石頭長大了，都開始操心銀錢的問題了。你這個問題咱們吃過飯之後再好好討論。”
香菇粥鮮美，蔥油餅好吃，小石頭撐得肚皮滾圓，蘇桃也吃得飽飽的，姐弟倆把鍋碗洗乾淨，一邊包粽子一邊商討賺錢大計。
