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放進嘴裡的時候，蜂蜜特有的甜味立即布滿整個口腔，要是用牙齒輕輕嚼一下，甜美的蜂蜜流出來，讓人有些招架不住這巨大的甜味。

吃野生的蜂蜜就像是吃口香糖，一開始吃很甜很甜，到了後面只剩下蜂蠟，甜味就會慢慢變淡。

林皓熙只吃了一口，覺得太甜就沒再吃。剩下的一半，宋奶奶架在碗沿，讓蜂蜜流出來，晚上可以用來做甜餅吃。

農村的甜餅製作簡單，麵粉加水攪拌，打兩個雞蛋下去，再下點蜂蜜，攪勻，攪成糊狀。在鍋裡放點油，把火調小一點，再把糊狀的面舀一勺放進去，攤平，厚度不能超過半厘米。

文火煎到金黃色，就能出鍋。甜餅外焦裡嫩，蜂蜜搭配雞蛋麵粉，味道微甜，外表皮香脆。

林皓熙覺得，自己在農村的這些天，每天都這麼吃，體重一定增加了。

農村吃的東西實在太多，不必刻意利用大棚技術栽培，光是應季的東西就已經應接不暇。河裡捉來的小魚小蝦，或是螃蟹，山上摘來的野蘑菇和野菜，又或者是自家田地裡種的。

這個時候，地裡種的涼薯和玉米，什麼時候想吃就能去地裡摘。玉米烤著吃風味最佳，也能用水煮著，還能跟骨頭一塊煲湯，煲出來的湯既有骨頭的香味又有玉米的甜味，在夏天喝，倒像是在喝著飲料。

村裡有專門打獵的，隔十幾天就去山上一趟，幾個人成一夥，打回來的野豬每個人分一點，多出來的就賣給村裡的人。野豬肉總是最搶手的，因為野豬的肉質比家豬的肉質要嫩得多，味道更加鮮美。

農家還有一道菜無論是從做法還是味道，都十分獨到。製作的原料是一種種在地裡的植物，根莖長得跟芋頭有七八分相似。根莖洗淨後在瓦盅裡頭磨，磨出來的汁液能兌一盆水。

經過一段時間，就能凝結成跟果凍一樣的『豆腐』。顏色是微微帶了些紫色的，但紫色並不純正。

這道菜做法不難，切塊後加點蒜蓉合著罈子裡的剁椒一塊炒，最後撒上一點蔥花。吃起來口感有點像是果凍，吸收了蒜味和蔥味的『豆腐』百吃不膩。

農家裡的菜餚從來不同於大城市星級酒店的美味做法那般繁複。地裡挖出來的嫩薑切片或者直接拍碎撒點鹽，再加點酸辣椒，放在碗裡醃製半天。吃起來酸辣可口，一口飯一口嫩薑，即便胃口不好也能吃上兩碗。

農家的酸辣椒在餐桌上幾乎天天能見，除了能作為輔料調料加進菜餚裡一塊炒，還能直接當做一道菜端上飯桌。酸辣椒的罈子裡，除了剁碎的酸辣椒，也有些是完整的。完整的辣椒裝進盤子，就是一道下飯菜。

農村裡摘回來的黃瓜從來不下鍋，洗乾淨切成片，像嫩薑一樣加點鹽和酸辣椒，立即吃，就是一道爽口的開胃菜。

農家地裡種的菜，無論是根莖葉果，都利用得十分充分。例如番薯，除了地裡的根是主要作物，地上的藤也常常作為食材擺上飯桌。例如芋頭，芋葉梗也是能作為食材的，摘回來後去掉表皮，切成段放進雞肉裡一塊炒，農家殺雞殺鴨都喜歡留著血，放進菜裡一塊炒，能讓雞鴨吃起來更美味。

再例如南瓜的花，一株南瓜能開好幾十朵花，一些不結果的摘回來，洗淨撕開，再剁點青辣椒一塊炒，南瓜花的味道加上青椒的辣味，風味極佳。

☆、第8章 鄉村風情別樣好7

宋宇輝提著砍柴刀上山，林皓熙也提了一把。砍柴的秘訣，林皓熙早已經學會。宋奶奶不讓他幹農活，說他是客人，林皓熙只當是樂趣陪著宋宇輝一塊去。

奈何剛才還晴空萬裡的天氣，一場雨說下就下。剛砍好的柴火還沒來得及捆起來，林皓熙就拉起宋宇輝躲到了一顆大一點的樹下。

黃豆大的雨點滴滴噠噠地落在葉片上，林皓熙和宋宇輝所在的樹