第6章 春播、夏鋤、秋收，山林下的蘑菇都是大自然的饋贈 (第2/3頁)
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媽在一旁指導我，她的話語中透露著生活的智慧。
除了木耳，山區的森林裡還藏著另一份寶藏——蘑菇。有松蘑，它們通常生長在松樹林下；有生長在榛子灌木叢中的榛蘑；榆黃蘑等。蘑菇通常屬於伴生菌類，不同的植物伴生菌類有所不同。每當雨後，我會和同學一起進山，雨後，特別是雷陣雨過後，是各種蘑菇生長最快的時候。瞭解一些菌類生長的基本知識，我們就很容易尋找那些隱藏在樹根和落葉下的蘑菇。不過菌類採摘時最重要的是一定要學會識別蘑菇的可以食用和有毒品種的種類，貿然採摘和食用是很危險的，我主要是和當地農民或同學學的。要掌握一個原則就是不能確定認識的品種決不採摘不食用。
“小心點，山裡有蛇。”媽媽經常提醒我，她的眼神中充滿了對自然的敬畏。在山裡遇到蛇是經常的，同時也學會識別有毒蛇和無毒蛇。
我小時候患有氣管炎，農村老鄉說蛇放到煙囪裡熏製後吃可以醫治好。同學財告訴我山上的採石場的石頭下就有蛇。於是我們倆去採石場真的打回來兩條蛇，掛到煙囪裡，計劃冬季吃，不過到最後我也沒有敢吃。
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採摘回來的蘑菇同樣需要晾曬。我們會挑選出最新鮮、最完整的蘑菇，仔細地清洗乾淨，然後放在竹編的晾曬架上。
“過年的時候，我們可以用這些蘑菇燉小雞，那味道才叫鮮美。”媽媽的話語中充滿了期待。
過年時，家裡總會準備一頓豐盛的晚餐。小雞燉蘑菇、燉豬肉，這些菜餚不僅味道鮮美，更承載著家的溫暖和新年的祝福。
“開飯啦！”我興奮地叫著，將一盤盤熱氣騰騰的菜餚端上桌。
家人圍坐在一起，品嚐著這些用自家採摘的食材烹飪的美味，臉上洋溢著幸福的笑容。
山區農家院的圍牆，不僅是家的守護，更是自然的恩賜。木耳和蘑菇的採摘，不僅是對自然資源的利用，更是對自然規律的尊重和順應。這些經歷，讓我學會了與自然和諧相處，也讓我更加珍惜生活中的每一份饋贈。
獨立收秋菜的挑戰
突如其來的大雪
小學四年級的我，已經學會了山區的農活。給雞鴨採菜，採草籽。採山野菜，蘑菇，這些日常的勞作對我來說已是輕車熟路。然而，這一年的秋天，一場突如其來的大雪打亂了家裡日常安排的所有計劃。
天空陰沉，烏雲密佈，空氣中瀰漫著即將到來的寒意。村裡的廣播緊急通知，大雪即將來臨，所有的農作物必須儘快收穫，以保證大家可以安全過冬。
冬儲的意義
在那個物資匱乏的年代，冬儲菜對於每個家庭來說都至關重要。它們不僅是冬季餐桌上的主要食物來源，更是一家人度過寒冷季節的保障。
“如果白菜和蘿蔔被大雪覆蓋凍壞了，我們冬天吃什麼？”媽媽焦急地說，她的眼神中充滿了擔憂。
家中的男子漢
家裡只有我一個男子漢了。我知道，這是我必須承擔起責任的時刻。我趕緊跑到生產隊，借來了牛和車。雖然這是我第一次獨自套車，但我沒有退縮。
“小鬼，你能行嗎？”生產隊的王伯伯看著我，眼神中帶著一絲懷疑。
“我能行，王伯伯。”我堅定地回答，心中充滿了決心。
我按照記憶中大人的樣子，開始套車。牛有些不聽話，但我用盡全身的力氣，終於讓它們聽從我的指揮。我趕著車，向著地裡進發。
風越來越大，天空開始飄起了雪花。我感到了前所未有的壓力，但我沒有放棄。
到達地裡，我看到三分土地上的白菜和蘿蔔還靜靜地躺在那裡，等待著收穫。我迅速開始收割，割下一顆棵白菜，蘿蔔被我一
