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清代大員之家，往往是數世同堂。一旦當官，父母兄弟依靠不說，就連宗族親戚甚至於同鄉也要投奔，一個人的收入要照顧少則幾十位多則上百位的消費者。
以曾國藩為例。他到達安慶之後，就將家人先後接到自己身邊。生活雖然十分儉樸，但是由於人口越來越多，生活開支也越來越大。家人剛剛搬到總督府的時候，曾國藩甚至為妻子多用了一個女僕而生氣。隨著夫人年齡越來越大，兒女們不斷給他增添第三代，總督府內也不可避免地出現了許多新傭人，衣食之費也日益增高。特別是晚年以後，曾國藩及夫人都病魔纏身，孫子、孫女輩也經常患病，醫藥開支大增，搞得曾國藩擔心自己的工資不夠花。同治十年，他給曾國潢曾國荃寫信說：
紀鴻之次子病白喉數日，今已全愈。餘合室大小平安。惟署中所用弁僕嫗婢等太多，食口眾，則用度浩繁。又兼治病醫藥，百端奢靡，入少出多，江督歲中進款竟不敷一歲之用。曩者嘗怪澄弟日用太多，不能節儉，以致欠債甚巨。今餘亦因用度不儉，亦將欠債，深為可訝……近囑戒紀澤等必須從上房、廚房兩處節省，而後不至虧空……餘平日自誓不欲身後留餘財，亦不宜留債與後人耳。
可見這一年府中生活支出異常地多，竟至於將一萬八千兩養廉銀全花光，還借了外債。曾國藩只好命紀澤減少廚房開支，從嘴裡省錢。
第二是給身邊的工作人員開支。這是今天的讀者很難理解的支出專案。
作為一方諸侯，總督身邊當然有一個直接為他服務的辦公及後勤班子，由幕友、書吏、僕役家丁們組成，負責辦公、顧問、保衛、勤雜事務，往往多達百人。這些人都是總督和巡撫私人聘請的，要由督撫自掏腰包，給他們開支。也就是說，督撫衙門中，只有總督和巡撫是國家承認的正式幹部，其他人都沒有編制。你愛僱多少人僱多少人，愛開多少支就開多少，國家一分錢不管。
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