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敢接，不得不再重複一遍，“我們是自己做了練手。”
練手不多是用半大不小、不能往上呈的魚嗎？這個一條得有二斤多啊！
那宦官聞言一笑：“嘿，姑娘您可真是剛來。御膳房的魚都是這麼大，知道你們是拿去練手，已挑了最小的了，再小可就沒有了。”
三個小姑娘就看著那三條魚驚呆了。
轉而面紅耳赤地覺得自己真沒見過世面！
捧著魚回到膳房，三人有條不紊地各做各的。
御膳房是真清閒，三餐連帶宵夜都是尚食局備著，皇帝又鮮少額外叫膳，她們來了三天都還沒正經做過什麼。只是偶爾備備茶點什麼的，自己練手的時間變得特別多！
回想在尚食局的時候，除非是單獨安排了時間教她們學新菜，否則就必須自己擠時間、少睡覺、不吃飯來練，資質好點的一兩次到位了便可，略愚鈍些的，不知一天才能睡多長一會兒。
鱸魚去頭去尾，從背部劃開，魚骨便可成片取下。魚肉切成食指一般的長寬，嫩嫩滑滑的已然鮮腥四散，再加好鹽、料酒、胡椒、香油一拌，雪梨覺得現在直接上鍋蒸都好吃！
倒進加了蔥姜條抓出汁的水去掉魚腥，再摻進蛋清拌勻。在幹澱粉也拌進去後，雪梨這廂和子嫻一起打著雞蛋準備攤蛋皮，抬頭一看，汀賢已經把香菇絲胡蘿蔔絲芹菜絲一起入水燙了。
她記得這道菜是要把那燙過的三樣菜絲和切好的蛋皮絲一起和魚條拌好、再搓成丸子上鍋蒸來著。
“汀賢。”雪梨提醒道，“你忘了蛋皮了。”
汀賢手上未停，一邊將三絲撈出來瀝乾水後拌進魚條，一邊回答她：“陛下不愛吃雞蛋。”
她們近來練做菜都是按陛下的喜好練的，但是……陛下不愛吃雞蛋嗎？
雪梨和子嫻相視一望，都覺得從來沒聽女官們說過。再仔細想想，她那回帶春餅給他吃，那個蝦仁滑蛋他好像還挺喜歡的。
回想那會兒的事，不覺間竟有點晃神。
雪梨猛眨了眨眼，自己也將魚條拌好，再次淨過手後，著手搓出一枚枚一寸大的丸子。
這丸子上過稍蒸片刻便可取出。各樣切絲切條的東西本就易熟，蒸得太久魚就不鮮了，口感也不好。
鍋蓋揭開，白嫩微黃的魚條間摻雜橙色綠色金黃色的縷縷細絲，香菇的味道淺淺淡淡地搭著，像個色香俱佳的繡球。再把加了生抽和糖的高湯勾個芡、製成淺褐色的澆汁淋上，便算大功告成。
三人都擦了把額上的細汗。
嗯……一人一盤魚，方才取下的魚骨還能熬個魚湯，晚膳大概光是消滅自己做的這些東西都很有難度。
雪梨認真地考慮著怎麼把它吃完，蘇子嫻在旁邊碰了碰她的胳膊。
抬頭看去，嶽汀賢把自己剛做好的繡球鱸魚裝進了食盒裡。
二人都有點疑惑，稍作踟躕，蘇子嫻便直接去問了：“你要拿去給誰啊？”
“給御前啊。”嶽汀賢一字一頓道，“都說紫宸殿裡難做事，我們剛來，和上面處得熟絡些沒有壞處。”
她說著小心地瞅了瞅周圍，見四下無人，才繼續道：“聽說有一點錯都難逃責罰，但是罰的輕重，就跟暗裡的關係脫不開了！”
她這麼一說，二人都是一啞。
“我去啦。”嶽汀賢蓋好食盒，拎著便出去了。御膳房的這個小院在紫宸殿後面，御前宮人在殿裡，也不知她能不能送得進去。
“什麼時候變得這麼世故了……”蘇子嫻嘟囔了一句，垂下眼簾就從雪梨的盤子裡夾了一筷子丸子下來，又嚐嚐自己的，覺得都挺好吃。
雪梨也各嚐了一口，也覺得都挺好吃，就各盛了一個出來請崔婉嘗，餘下的擱回鍋裡溫著。
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