第327部分 (第2/5頁)
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，這一次他再戰江湖，更是被人加入了葉垂的影子，很多人都十分好奇，上一次戈登拉姆齊跟曼尼普利奇特的對決可以說是慘敗，而這一次受到葉垂指導後，不知道他能否一雪前恥？
賽場上圍滿了人，不過看到葉垂一夥人出現，眾多圍觀者還是不由自主的為葉垂讓開了地方。
戈登。拉姆齊的形象一向都是火爆，動不動就對人一通臭罵，不過現在他人變得溫和了許多，已經很久沒有在人前展露出火爆的一面，當看到葉垂一行人出現後，還主動過來跟葉垂這邊打過了招呼。
“感覺怎麼樣，有沒有信心贏得比賽？”葉垂笑著問他。戈登拉姆齊溫和的笑了笑：“在華夏我學到了一個成語，叫做事在人為，呵呵，全力以赴就是了。”
“你這樣想就好。”葉垂笑著點了點頭，接著又繼續問道，“這一次準備做什麼？”
“粥。”戈登。拉姆齊笑著說道。
“粥？”葉垂倒是一愣。
“沒錯，這一次，我準備製作華夏料理。”戈登拉姆齊笑著說道，“玉米瘦肉粥。”
“這……不好吧？”葉垂有些奇怪道。
“沒什麼好不好的。”戈登拉姆齊笑道，“實際上我已經跟曼尼商量過了，他也會做一道類似的料理，名字叫做pozole是一道墨西哥的玉米肉湯，我們兩人的菜式十分接近。”
“既然如此，那就祝賀你能夠旗開得勝吧。”葉垂笑著祝賀道。戈登。拉姆齊笑了笑，沒有多說什麼，轉頭走向了賽場。
曼尼早已經在灶臺前等著戈登拉姆齊了，他的視線還隨之看了葉垂一眼，眼神冰冷，等他再次幹掉戈登拉姆齊之後，他要正式第一次跟葉垂進行挑戰，葉垂將由他打敗！
在主持人暖場介紹了一番兩人的情況後，這場比賽正式開始。
戈登拉姆齊要做的玉米瘦肉粥是一道在華夏十分常見的粥類美食，不過這碗粥的做法，我們大多時候接觸到的都是簡化後的版本，而已經不是原本的版本了。
傳統的做法，這碗粥需要用到白米、淮山、薏仁、芡實、瘦豬肉、他玉米粒、枸杞等食材，做法雖然簡單，但各種食材間的調配卻十分重要，要想調製出那碗味道溫和美味的粥來，需要不少功底的。
這種簡單的菜，最能見識到廚師的功底。
看著戈登拉姆齊熟練的將白米、淮山、薏仁、芡實等食材洗淨、泡在水中，並且不斷的用手揉捏，韓雨堰忍不住說道：“師父，我突然想了起來，在美食城開業的時候戈登拉姆齊的粥店生意火爆，裡面賣的最火爆的就是玉米瘦肉粥了，他做這碗粥很有心得。”
葉垂點了點頭：“不然他也不會在這種場合做這種粥，看來是很有信心。”
“葉垂，曼尼。普利奇特要做的pozole是什麼啊？”林薇這個時候詢問葉垂道。
“那是一道墨西哥的肉湯，主要的食材就包括玉米和牛肉，有些獨特的酸辣口味，在墨西哥很流行。”葉垂簡單的解釋道，對這道菜他也算是略有耳聞，當然，這道菜讓葉垂印象最深刻的，是關於他的一個傳說。
傳說這道菜一開始並非是用牛肉或者豬肉雞肉來煮的，而是用人肉！
在五百年前，西班牙入侵墨西哥之前，這道pozole是以祭食出現的，以人肉為原料，選取部落中的強大武士、祭司、或者德高望重之人的肉來進行烹製，食用者相信這樣會得到那些人的力量和美德，後來這種恐怖風俗就慢慢消失，改成了其他的肉類來烹製，但改良後的pozole依然在墨西哥流傳了下來，跟玉米瘦肉粥一樣，這屬於一道墨西哥的家常湯類。
這種粥的做法卻十分複雜，首先需要選取上好的牛肉、或者豬肉、雞肉，放入大鍋內，用清湯、海鹽、香草、大蒜、洋
