第102部分 (第1/5頁)
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蛋給打發了。”
“哦，炒雞蛋？”韓老頓時來了興趣。
韓雨堰的興趣更大了：“對啊就是普通的炒雞蛋，但是師父做出來的超級好吃，爺爺，我最近就一直在練習做炒雞蛋哦，大家都說好吃，等回頭我做給你吃好不好？”
“好……好啊。”韓老回答道——葉垂分明看到他的眼角不由自主的抽搐了一下，看來對自己這孫女的廚藝他也是很瞭解的……
比賽現場發生了趙德光這個插曲之後，現場所有人關注的目光就又重新集中在了最後一名參賽選手田小杜的身上。
最後的決賽四選三，排出名次，現在趙德光徹底出局，也就是說田小杜董倩還有秦一月在這次比賽中將會晉級六級廚師已經是板上釘釘的事情了，但就不知道他們之間的名次是如何的。
而在萬眾期待中，田小杜也終於完成了自己的扒魚肚卷，用毛巾擦了擦腦門上的汗水後，田小杜端著自己的菜餚來到了韓老的面前。
“韓老，師父……”田小杜放下盤子後，肥臉上突然露出了一抹猶豫。
“怎麼了？”韓老看著田小杜說，對於這胖子他不是第一次見到了，對他的感官還是很不錯的。
“這道菜其實……”田小杜有些為難的開口道，剛剛秦一月接受品鑑的時候，發生的事情田小杜也都是看在眼裡的，心中對秦一月也著實有些敬佩，他本身的性格其實跟秦一月在某些方面有些相似，不希望自己廚藝摻雜任何水分，所以猶豫再三，他決定跟韓老承認自己這道菜完全是得益於葉垂的。
“別多想了。”葉垂看出了田小杜的想法，打斷了他的話，“韓老已經知道了，運氣也是比賽的一部分，你不用覺得自己佔到了什麼便宜。”
韓老也贊同的點了點頭：“廚師一道貴在真誠，沒有一顆真誠的心很難做出出色的美食，你跟秦一月都能夠承認自己提前便佔了便宜，這種品質跟趙德光那種人截然不同，所以你就不用擔心其他的了，而且，你跟秦一月還有董倩，三人好像都受到了葉垂的指點，這個前提下，你們的比賽也就沒有什麼不公平的了。”
田小杜連連點頭，但心裡又想，師父給董倩秦一月的指點只是隻言片語，自己可是手把手教的，這個可一點都不公平……但看到葉垂跟他打眼色，他也就沒有再多說什麼了。
他將自己的扒魚肚卷推到了韓老的面前：“韓老，請你品嚐這道菜吧。”（未完待續……）
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第181章 更了不起的是這個少年才對吧？
扒魚肚卷屬於汴梁十二扒之一，屬於豫菜系，做法類似紅燒，田小杜所做的這道菜，色澤柿黃，軟嫩鮮濃，汁濃菜爛，帶著一股濃郁的鮮香，將色香味中的色和味展現的淋漓盡致。
韓老經過了剛才趙德光的事情，心情現在還有些不太舒暢，可聞到了這道菜的香味，彷彿立刻就恢復了精神，拿起竹筷，夾起了一塊魚肚送入了口中。
在這個過程中田小杜自然不免是有些緊張的，可葉垂卻一臉自信滿滿，田小杜做這道菜已經輕車熟路，怎麼也不可能出什麼岔子。
而果不其然，韓老在細嘗一口後，臉上頓時露出了一抹驚喜的神情：“這扒魚肚卷果然不錯，沒想到魚肉還可以這麼美味，這該是鱘魚吧，好像是魚鰾的部位？”
“沒錯，魚肚就是魚鰾晾乾後的食材。”田小杜連忙解釋道，同時對韓老竟然可以嚐出這是什麼食材而感覺很吃驚，當初葉垂第一次做這個的時候，他就只嚐出這是魚肉，是什麼魚魚的什麼部位卻是完全嘗不出來的。
“這個魚肚卷口感勁道，似乎是做過了風乾的處理，再經過水發，不但可以改善食材的口感更可以減少魚肉的腥味，而因為先脫水後水發，
