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範宣做了湯，拍了一個黃瓜，又拌了一幾大盆豆腐，端了上來。湯裡只有七八個雞蛋，算是有點蛋花罷了。沒辦法，軍中窮，現在雞蛋又太貴，只能如此。拍黃瓜是這個年代沒有的，實際上這個菜出現在新中國也沒有多少時間。黃瓜的特點，就是拍了之後涼拌比切了之後好吃，是實踐出來的。另一個是新制出來的豆腐，還冒著熱氣的時候，澆上蒜汁、醬油之類調過，拌了吃。
這就是王宵軍中此時的條件，不是請客，自己也難吃上一次肉。
黃米飯上來，王宵讓眾人把燒茄子澆在米飯上，一時間倒是吃得心滿意足。
吃罷了飯，眾人繼續去識字。看得出來，比先前認真多了。
到了晚飯的時候，滷的肉也制好了。軍中切了一些給軍官們吃，眾人一起稱讚。多少日子不見肉味了，這些滷肉剛好解大夥的饞。一時間軍中歡騰。
第二日下午，王彥帶了五名手下，來到了王宵軍中。
進了帳房，分賓主落座。王宵拱手：“太尉，這幾位是”
王彥道：“這五位是我手下，陝西時就跟在我的身邊，軍中事務熟悉。你找過我幾次，要我借幾個人過來，幫著你練兵。昨天他們才從滑州回來，今日給你送過來。”
王宵聽了大喜，急忙謝過。看了看天色，對王彥道：“太尉難得來一次，便用些酒肉。軍中昨天剛買了一罈酒來，今日嘗一嘗。今天上午兒郎們到城外，抓了幾尾大魚，正好拿來下酒。”
王彥沒有推託，痛快答應下來。作為現在開封府最大的勢力，王彥過得也不寬裕。他本身是從太行山來，手中沒有什麼積蓄。宗澤能給多少錢？軍糧不缺，已經算是不錯了。
王宵喚過王忠來，讓他吩咐軍中做飯的，備一桌酒席來。
見王忠出去得猶猶豫豫，王宵起身，向王彥告了罪，走了出來。
王忠見到，急忙上前叉手：“小舍人，王太尉是非常人物，不可慢待了。軍中沒有肉，如何招待他們？昨天滷的倒是有，只是那種東西怎麼招待貴人？”
王宵道：“怎麼不能招待？東西雖然不值錢，滷的手法卻是其他地方沒有。還有，今日捕了幾條大魚，你吩咐取兩大的來。我吩咐範宣做幾個菜，再用魚骨與豆腐熬個湯，十分美味。”
王忠聽了只能心中暗暗嘆氣。現在軍中太窮，這樣待客，看著實在寒酸。
不一會，邵凌、曹智嚴和解立農過來，王宵讓他們進去陪著客人。自己則走到範宣廚房裡，教著他做菜。軍中窮是不錯，可王宵腦裡，有太多後世的吃法。哪怕前世他不是個喜歡做菜的人，憑著記憶中的一鱗半爪，再加上範宣的巧手，也足夠了。
到了廚房，範宣急忙上前施禮。
王宵對範宣道：“今日王太尉過來，帶了幾個將領，要在我們軍中教練兵，不可怠慢。你好好做幾個菜，要讓他們吃得滿意了。”
範宣想了想道：“昨日滷的菜，還剩下不少，可以算一道菜。還有豆腐，今日又新做的，可以拌了做個菜。再有今日抓的大魚，可以拿來做魚羹。其餘上些果蔬，應該夠了。”
王宵道：“剛才王忠說起，王太尉是貴客，如此有些不尊重了。這樣吧，今日以魚為主。我命人送兩條大魚來，你取了肉，先做魚片。這魚片一份來炒，一份來炸，勉強可以算作肉菜了。剩下的魚骨與豆腐一起，放大鍋裡面煮了。到煮得雪白，盛了上去，比魚羹好得多了。剩下的魚肉，都剁爛了，再做成魚丸。放鍋裡煮得熟了，合湯端上去，也是一道菜。滷菜切一些，上去下酒。”
範宣聽了，皺眉道：“如此就是用魚做主菜了。我們北方人，卻是不會收拾。”
王宵道：“不必擔心，我在一邊教著，總會做好的。”
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