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侯春玲就在露臺上破紅薯皮切紅薯塊,有了之前的經驗,侯春玲知道做倒蒸紅薯乾的時候,最好不要把紅薯切得太薄,一指厚就差不多了,再厚一點也沒事。
這回她用來曬紅薯乾的工具已經不是篾撘了,而是竹篩,昨天她在西平鎮上找了一大圈,一個篾撘都沒找到,最後在一家雜貨店裡找到一些竹篩,就把它們都給包圓了,昨天下午在露臺上把它們刷洗乾淨又給晾上,這會兒一個個都是乾乾淨淨的。
竹篩也有竹篩的好處,面積小,來去方便,隨便哪個邊邊角角都能放上一個,實在沒地方,還能拴上繩子把它們掛起來,晚上要收回來也容易,一個竹篩一個竹篩的,疊起來放在露臺後面的小屋子裡就行。
“春玲啊!幹啥呢?”早上,山下村的老人過來看電視,見侯春玲正在欄杆外面掛竹篩呢,高高低低層層疊疊的,就抬頭問了。
“曬紅薯幹呢。”侯春玲笑道。
“你咋不用篾撘呢,這小小的一個竹篩才能曬幾片?”他們一般都只拿竹篩曬點魚乾什麼的,沒見過有人用竹篩曬紅薯乾的。
“我這地方小,那麼多篾撘也放不下。”侯春玲沒說自己在街上找不到篾撘,要說了,他們肯定又得讓她到自家拿去,其實她現在覺得用竹篩也很是不錯。
“你那樓上才多大地方,外面不是有個場子嘛,你外婆他們從前曬東西不都是在那個場子上?”侯春玲這舉止,看在農戶人眼裡,怎麼看都有點瞎折騰的味道。
“嗨,曬在這裡,我要翻一下也方便,晚上要收回來也省事。”等到露臺上都曬滿了,她差不多就要開始考慮往外擴張了,不過具體曬在哪裡,侯春玲還得想想,那邊的場子上,灰塵好像有點大。
“哎呦,進來看電視吧,別管她了,讓她自己折騰去。”侯外婆招呼大家趕緊進屋看電視。
侯春玲拿過去的倒蒸紅薯幹侯外公侯外婆也嘗過了,覺得比他們自己從前曬出來的紅薯幹那是強多了,不過再好吃那也是紅薯幹,他們以前過苦日子的時候吃多了這玩意兒,現在就不太愛吃。
侯春玲說這個紅薯幹,她拿到網店上去賣,一斤能賣二三十,侯外婆想想,還事還是不要讓別人知道的好,真叫他們知道了,這些人還不得眼紅啊,說不定還讓侯春玲教呢,這吃飯的手藝能隨便教給別人嗎,所以她也對侯春玲說了,讓她藏著點,不要告訴別人,她自己自然是不肯說的。
這倒蒸紅薯乾的方法,侯春玲倒是不覺得有藏私的必要,他就怕鎮子上有些人捨得吃的,聽說她這個紅薯幹好吃,在網路上一斤賣二三十,到時候他們要是也出這個價要買,侯春玲要怎麼推辭?
這可不是沒可能的,別看他們這個鎮子小,捨得吃的人那可多著呢。不過他們捨得吃,侯春玲還不捨得賣呢,這些紅薯幹她可是要留著掙星際幣的。所以多一事不如少一事,她也不跟人去說這個紅薯乾的事。
侯春玲把唯一的一張篾撘架在露臺拐角的欄杆上,上面再放個竹篩,沒加工過的紅薯放在一旁,隨手拿起一個紅薯,剝下來的紅薯皮甩到牆下的雞舍前面,下邊那群小公雞小母雞就得咯咯咯搶上一陣。
剝了紅薯皮,再用竹刀把紅薯芯切成厚片,攤開在竹篩裡,等放慢了一個竹篩,就找地方把這個竹篩掛起來,二樓這個欄杆周圍掛滿了,上邊還有一個露臺呢,那裡也有欄杆,等掛到沒地方掛的時候,侯春玲就得開始釘架子了。
把昨晚煮好的兩鍋紅薯全部曬上,侯春玲這才鎖了二樓前後兩個房門,扛著鋤頭,帶上籮筐扁擔,和侯阿白侯小六去了地裡。
往後,她打算每天晚上燜兩鍋紅薯,另外,地裡的紅薯也得趕緊收回來了,等到聖誕節前後,他們這邊肯定要開始下霜,侯春玲要趕在這之前將地裡的紅薯全部收回來。