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他看向西門大街上那熙熙攘攘的人流，喃喃道：“賺一百萬貫的第一步，應該是先賺一千貫。”
在瞅了一圈周圍街道的鋪子門頭後，孔方回到了書籍鋪。
近午時。
孔有德拉著馬車罵罵咧咧地回來了。
“老子十三貫錢買的，那個車馬行掌櫃只願出八貫錢，還說汴京的馬都很嬌氣，拉不了重物，這不是噁心人嗎？我下午再去別的車馬行轉轉！”孔有德一邊喝水，一邊說道。
孔方笑著說道：“爹，不用賣了，這馬車咱有用，我想好要做什麼了！”
“要做什麼？”
“先保密。”孔方笑著說道。
“我兒讓幹啥就幹啥，眼看著就晌午了，咱們去唐記食店吃你最喜歡的筍蕨餛飩！”孔有德說道。
這個爹，最大的特點就是樂觀，想得開。
……
午後。
父子倆趕著馬車出了門。
孔方在市場買了一大堆物品。
有薄荷、鮮牛奶、乳酪、新鮮茶葉、奶油、蜂蜜、蔗糖、炒銀杏、葡萄乾、梅子、鍋碗瓢盆等。
最後臨回家前，又買了一個大冰鑑，還有數塊泉水冰。
所謂冰鑑，便是宋代版冰箱，乃是一種雙層大木桶，夾層中放冰，裡面可放置蔬菜和肉，用於冷凍冷藏。
回家後，孔方便在廚房忙碌起來。
而孔有德依照孔方的要求，開始清理書籍鋪，將那些書籍、筆墨紙硯、還有佔地方的書架都賣了出去。
他已知曉，孔方乃是打算開一家飲子店。
三日後，深夜。
孔方歷經幾十次嘗試，終於研製出了一款令他滿意的產品。
孔方端著一個瓷碗，來到孔有德的面前，道：“爹，你嚐嚐。”
“嗯？”
孔有德看到碗內的物品，不由得眼前一亮。
他這些年走南闖北，也算吃過見過，飲子店的飲子無外乎三種。
其一，冰雪。
即在水中加入牛乳或果汁，在模子中冰凍，和現在的冰棒差不多。
其二，酥山。
即沙冰，水果融合冰沙，再淋上奶油，有點像現在的聖代或水果撈。
其三，便是各種飲子水。
即熟水，如漉梨漿、姜蜜水、木瓜汁、荔枝膏水等。
而當下碗內的乃是一個個草綠色的小方塊，約有核桃大小，外觀看著更像是點心。
“固態的飲子？”
孔有德用筷子夾起一塊，放在鼻尖一嗅，頓時感受到一股濃郁的茶香。
宋人愛茶，對茶本就有親切感。
他輕輕咬了一口，一股冰涼之感襲來，還帶著薄荷的味道與乳酪的濃香。
他又咬下一口。
“嘎嘣！”
裡面竟還有炒銀杏和葡萄乾。
茶香、薄荷、乳酪、乾果、甚至還有蜂蜜，層層疊疊，這些美味冰凍在一起，令人望而生津，食之難忘。
孔有德連續吃了三大塊。
“好吃，太好吃了，這……這……玩意，汴京城都沒有，隨著天氣越來越熱，絕對能大賣！”孔有德興奮地說道。
孔方露出一抹笑容，道：“我將其喚做千層雪。”
千層雪，類似當下的厚切炒酸奶。
孔方之所以率先製作這款產品，乃是因為簡便、利潤高且來錢快。
前世，孔方曾學過製作冷飲。
這玩意看似簡單，其實調製比例稍微有偏差，味道就會相差很遠。
並不易被別人學去。
況且，他現在要做的，不僅僅是售賣一
