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&ldo;嫂子,等你吃的時候就不會說麻煩了!&rdo;苗小燕笑著說道,現在只是試做,以後如果真的要做還有很多東西要準備呢!
&ldo;那有什麼需要我幫忙的嗎?&rdo;山鳳問。
&ldo;嫂子,要不你先幫我把碳點好,等會我要烤魚。&rdo;
&ldo;好,那我先把鍋拿出來,在灶裡燒碳,行不?&rdo;山鳳問。
&ldo;行!&rdo;
本來苗小燕是想將生薑大蒜、八角等東西放進魚肚裡,將魚包起來烤的,可是現在沒有烤魚的工具,只能先將魚用根小木棍穿過魚身,放在灶上烤。
等這魚被烤出些水份後,苗小燕又將魚拿了下來,薄薄的重抹了一層鹽,然後重放回灶上烤,本來等水分幹了以後還要噴一點黃酒的,可是這裡只有白酒,苗小燕也就省了這一步,這樣反覆烤了幾次後,苗小燕將魚拿了下來,將還燒著的碳夾到在打鐵鋪定做的鐵爐裡,再將那洗好的託盤放在鐵爐上面,加了點油和湯,用碳火燒著。
苗小燕又讓嫂子把另一邊的灶上起了火,鍋熱後下油將那些備料炒煸出味,然後和魚一起放到鐵爐裡燒開。
&ldo;可以吃了!&rdo;苗小燕笑著叫道。
在院子裡玩耍的小雀和小寶聽到可以吃了,也奔到廚房。
&ldo;二姐,今天又吃什麼好東西?&rdo;小雀笑嘻嘻的問道。
&ldo;烤活魚!&rdo;
&ldo;好香啊!&rdo;小寶嗅了嗅說道。
山鳳也笑了,對兩個小傢伙說道:&ldo;快去洗手吃飯吧!&rdo;
&ldo;我去叫大哥出來吃飯!&rdo;小雀道。
&ldo;去吧!&rdo;山鳳笑著說,苗大福說他們成親的時候什麼都沒給她買,說要做個梳妝盒給她,都在房裡呆了一整天了。
第80章 烤活魚2
苗小燕用抹布將鐵爐子包著端到了客廳的桌上,對哥哥嫂子說道:&ldo;哥,嫂子,今天這活烤魚缺的調料太多了,所以做起來比較麻煩,你們試試,如果可以,我打算在鎮上開一家烤活魚的攤子,到時再自製些五香粉什麼的!這樣就方便多了。&rdo;
&ldo;這叫烤活魚?&rdo;苗大福問。
&ldo;沒錯,哥,嫂子,你們試試!&rdo;苗小燕道。
&ldo;這聞著都香呢!&rdo;山鳳笑著說道。
&ldo;這爐子和這盤哪時弄來的?&rdo;苗大福又問。
&ldo;哥,這爐子是定製的,託盤是買的!&rdo;
苗大福伸起筷子夾了一片青瓜入口,點頭道:&ldo;青瓜這樣跟魚一起煮,味道都不一樣了!&rdo;
苗大福說著又給山鳳和弟弟妹妹各夾了一筷子魚肉,道:&ldo;你們也試試,真的很好吃!&rdo;
苗大福吃了幾口,才抬起頭看向苗小燕:&ldo;燕子,你剛才說想開攤子?&rdo;
&ldo;是啊,哥,你看我們每天都早上忙一會,然後就一整天沒事可做,這樣好悶的,現在又有嫂子在家幫忙,所以我想剩著現在有機會就多賺點錢。&rdo;
&ldo;燕子,咱們現在一天也能賺個一二十兩銀子,已經夠我們生活的了,你就別想那麼多了!&rdo;苗大福道。
山鳳也開口道:&ldo;燕子,你哥說得沒錯,現在我們家也不缺銀子,你剩著有時間還是將那繡活練練吧,不然以後是會被婆家人嫌棄的!&rdo;
&ldo;就是,我看你又將二叔公和大伯的話忘得一乾二淨了,