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素素作為火鍋店老闆，一直以來都有自己的原則和經營理念。她對於食材的選擇非常謹慎，注重品質和成本控制。然而，最近有供應商向她推薦空運海鮮作為火鍋食材，這讓她開始思考是否值得采用。
空運海鮮無疑是一種高品質的食材，因為它們可以在短時間內從遠離海洋的地方運送到餐館。這樣可以保持食材的新鮮度和口感，給顧客帶來更好的用餐體驗。但是，素素反對採用空運海鮮主要是因為其成本太高。
空運海鮮需要額外支付高昂的運輸費用，這會直接增加她的採購成本。與此同時，她還需要考慮其他費用，比如包裝、保鮮等等。所有這些額外開支都會直接影響到她的利潤，並且可能會使菜品價格上漲，給顧客帶來不必要的經濟壓力。
除了成本問題，素素也關注食材的可持續性。空運海鮮需要大量的燃料和能源來進行運輸，這對環境造成了不小的負擔。她希望能夠選擇更加環保和可持續的食材，以減少對環境的負面影響。
為了解決這個問題，素素開始在本地尋找更加優質和新鮮的食材供應商。她與當地漁民合作，直接採購他們捕撈的海鮮，並使用快遞等方式將其運送到店內。這不僅可以保證食材的新鮮度，還可以降低成本和對環境的影響。
此外，素素還積極推廣素食火鍋，在選單中增加了豐富的素食選項。她相信，透過提供更多的素食選擇，可以滿足不同顧客的需求，同時也能減少對海鮮類食材的需求，從而進一步減少成本和環境負擔。
作為一個有責任心的火鍋店老闆，素素深知偷工減料並不是長久之計。她相信，只有堅持優質食材和合理成本控制，才能夠長期經營下去，並贏得更多顧客的支援。
總之，素素反對空運海鮮作為火鍋食材主要是因為成本太大，並且對環境造成負面影響。她選擇與本地供應商合作，尋找更加優質和新鮮的食材，同時也推廣素食火鍋，以減少對海鮮類食材的需求。這樣不僅可以保證菜品的品質，還能夠降低成本和對環境的負擔。
一天，素素正在店裡忙碌著，突然收到了一個電話。電話另一端傳來一個陌生男聲：“喂，你好，我是本地漁民王大海，聽說你在尋找優質海鮮供應商，我這裡有很多新鮮的海鮮，如果你感興趣，我們可以合作。”
素素聽到這個訊息，心中一動，她立刻表示願意與王大海見面。他們約定在火鍋店見面，一起討論合作事宜。
當天晚上，王大海準時來到火鍋店。素素看到他身著工作服，額頭上帶著一絲汗水，顯然剛從漁船上回來。她對他的勤勞和專注產生了好感。
“王大海先生，很高興見到您。”素素微笑著打招呼道。
“我也很高興能有機會與您合作。”王大海禮貌地回答道。
他們坐下來開始討論合作的細節。王大海告訴素素，他所捕撈的海鮮都是在當天早上捕獲的，保證了新鮮度。他還提到，他的漁船採用了環保技術，減少了對海洋的汙染。
素素聽得非常認真，她感覺王大海是一個有責任心的漁民。她決定與他合作，並試驗一段時間。
第二天，素素按照王大海提供的食材清單，購買了一批海鮮。當食材送到店裡時，素素髮現它們新鮮而且品質優良。她非常滿意，並決定推出一道新菜品，以展示這些新鮮海鮮的美味。
幾天後，新菜品上市了。顧客紛紛點菜品嚐，他們吃得津津有味，連連稱讚。素素看到這一幕，不禁欣慰地笑了笑。
與此同時，素素也開始推廣素食火鍋。她組織了一場素食火鍋節，邀請了一些素食主義者和對健康飲食有興趣的人參加。她提供了豐富多樣的素食選項，包括各種蔬菜、豆腐和素肉等。活動取得了巨大成功，吸引了很多人的關注。
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