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開始幹活，強哥負責宰殺分塊，小虎負責剔骨抽筋。和上次一樣，小虎發現這兇獸被宰殺時也有一股能量衝進了自己的腦海，給自己帶來一瞬間的眩暈後，就感覺自己的感知增強了不少，尤其剛才在宰殺疾風虎時那股能量更加龐大，還好小虎早有準備，不然真要暈倒了。
宰殺完畢，所有人都圍了過來，包括後廚的人還有牛師傅。小胖子把剔骨刀放在了小虎手上，小虎也提起精神，把感知用到最大。熊掌不必說，小虎有了上次的經驗，三下五除二就搞定了，輪到疾風虎了，錢掌櫃也湊了過來，小虎把虎爪放在手中細細感知，還以為會遇到困難呢，沒想到也就不到二十來根肉筋，小虎不到一袋煙的功夫就搞定一個，不放心又放在手中仔細感知，確認沒有後，把虎爪遞給強哥，強哥接過，用手把虎爪用力搓了搓，衝小虎點了點頭。
接下來半炷香的時間，四隻虎爪就全部搞定，這一番神速的操作把周圍人都嚇到了。
小虎，這要是把肉筋全部剔除乾淨了，你的感知敏銳，下刀精準就是我見過最厲害的。
牛師傅說完這話就帶著後廚的人忙活去了。
接下來就沒小虎的事了，小虎把強哥剃過的其他熊肉虎肉又檢查了一遍，就去指導小胖子宰殺其他野獸了。
再無其他風波，年會順利結束。錢掌櫃還拉著牛師傅和強哥去接了賞錢。最後錢掌櫃把所有的人集合到一塊開始訓話。
大家今天辛苦了，乾的漂亮，一會人人都有賞錢。不過有件事需要大家遵守。小虎師傅宰殺疾風虎的事還請大家保密，誰要是說了出去，到時候可別怪我翻臉，立馬開除滾蛋，都聽到了沒有？
看到眾人答應，錢掌櫃繼續說道。
大家能拿到賞錢，全是靠小虎師傅的本事，他是咱們的秘密武器，誰要是說出去，以後大家就沒的賞錢拿了，所以大家一定要互相監督共同保守這個秘密，這樣以後的賞錢才能源源不斷，都聽明白了沒？
眾人爭相表態後，領了賞錢，收拾東西開開心心的打道回府了。
小虎就不用說了，得了二百兩銀子的賞錢，還有兩小段虎骨和一些肉筋。掌櫃的還拉著小虎坐進了自己的馬車，一路噓寒問暖，搞得小虎很不自在。在得知小虎想學廚和識字時，也不含糊，直接打了包票，過完年就給安排上。
小虎十三歲了，身體漸漸長開，也壯實了不少，再也不是剛來時的瘦猴子了。年夜飯在李叔家吃的，小虎把自己泡的虎骨酒留下一罈，其餘全給李叔搬了過去，這些東西后勁太沖，喝的小虎直流鼻血。
飯莊過年時是最忙的，尤其得知今年城主府年會是青山飯莊承辦的後，好多貴人都在飯莊訂了酒席。
大年初六下午忙完後，強哥就過來邀請小虎晚上去他家吃飯，小虎答應後，晚上就抱著最後一罈虎骨酒出發了。
到了強哥家，竟然看見小胖子在後院殺雞烤肉。起初還以為是強哥喊過來幫忙的，沒想到吃飯時強哥介紹了才知道，這小胖子原來是他兒子。
這小子，在學堂不好好讀書，整天想著當大俠，把個學堂弄了個雞飛狗跳，實在不是學習的料，我就把他安排到飯莊打雜了，不過我可不想別人知道他是我兒子，整天就知道給我丟人顯眼，我可不想別人背後說我強子的兒子不學無術，是個笨蛋。不過這小子在廚藝方面還是有些天賦的，你看這桌菜都是他弄的，味道還行吧？這不我聽說你過完年要跟著老牛學廚嗎，怎麼樣，看在我面上你就把他也帶上，給你跑跑腿，打打雜？
沒事的強哥，他本來就是我的助手，到時自然要帶上的，這個你就放心吧。
好，好好，你小子還杵那幹嘛呢，趕緊給你虎叔敬酒呀。你這傢伙跟著你虎叔這麼長時間了還是一點機靈勁都沒有。
