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以前有過工作關係廣州的厲大姐，帶著老公孩子來深海旅遊。那時我在廣州無論是工作，還是生活上多承她的照顧，如今來到深海，我自然要儘儘地主之誼。
在深海市的這幾天，我安排了豐富的行程，希望他們能夠盡情享受旅途。我們首先去了深海市著名的海洋公園，孩子們在觀看各種海洋生物的同時，也增長了不少知識。隨後，我們一同登上了一艘遊艇，感受著海風輕拂臉頰的愜意，欣賞著深海市美麗的夜景。
在旅途中，厲大姐和她的先生也分享了他們在廣州的生活和工作經歷。我們聊得很開心，彷彿彼此之間的距離又拉近了不少。厲大姐感慨地說：“深海市真是個美麗的地方，這裡的文化氣息和自然風光都讓人流連忘返。”
接下來，我們還參觀了深海市的歷史博物館，瞭解了這座城市的歷史和文化。孩子們在博物館裡特別興奮，他們不僅學到了很多知識，還親手體驗了一些古代文化的專案。
在行程的最後一天，我邀請厲大姐一家來到我的家中，親手為他們做了幾道地道的家鄉菜。厲大姐看到小籠包他們三個有些懨懨的，便問我孩子們是怎麼啦，怎麼看著有點發蔫兒，我告訴她這幾天孩子們吃得過於油膩，沒什麼胃口。
厲大姐便說：“不如我來做兩道菜，給孩子們吃，保準孩子們吃了胃口大開。我不是送了你我自家醃製的五柳菜嘛，就用它做好了，五柳菜！聞麗你知道的，它是一種我們那兒的調味小菜，口味酸香，適合用來佐餐或者是做炒菜調味用的。”
“主要的配料是青木瓜、白紅蘿蔔、蕎頭、大肉姜、青瓜度、白砂糖、米醋一起醃製而成的，類似什錦醃菜，呈絲條狀，口感酸甜爽脆，特別開胃。”
“我們當地人特別愛吃，超市裡也有得賣，醃好後的五柳菜用來做五柳魚、五柳蛋風味獨特，都是非常經典的開胃下飯菜。熱天沒胃口，春節期間吃得過於油膩沒胃口，我們都會吃五柳菜嘛或者用它做菜。我今天做一道五柳菜炸蛋，五柳魚。”
坐鍋起油，厲大姐將幾個雞蛋直接磕開打入油鍋中，炸至金黃蓬鬆，外焦裡嫩，撈出控油。鍋裡留少許底油，放入五柳菜煸炒出香。再放入用番茄醬、白糖、白醋，少許的鹽，適量的水調製的醬汁，燜煮片刻收汁，調小火燜煮兩分鐘後，厲大姐將雞蛋翻了個面，兩分鐘後，關火出鍋。
五柳魚的做法也不復雜，卻是極考究刀工。只見厲大姐將魚從魚腹中間分開，用刀尖將魚脊骨剔除來，只留魚尾還連著的魚扇，然後再細分魚扇，一刀刀切斷魚肉，卻刀刀到魚皮即止，肉斷皮相連。
將魚扇拍上生粉，魚皮朝上放入油鍋中炸至兩面金黃，起鍋盛盤。鍋裡留底油，放入五柳菜煸炒出香，加入五柳菜汁，烹煮片刻，大火收汁，再加一點點的白糖，淋入鍋邊醋增酸增香，用水澱粉勾芡，出鍋鋪在魚身上，美味無比的五柳魚大功告成。
我用家裡放養180天的飛雞，做白斬雞。因為它每天的大運動量，身上的肌肉強健，纖維較韌，脂肪幾乎很少的，所以吃口很有嚼勁，最大的的優點就是有雞肉特有的鮮香味。
我將大鍋坐在灶頭添入冷水、放入蔥結薑片，大火燒開。拎著雞頭將雞淹入沸水中，隨即提起，再放入旁邊提前備好的冰水裡，再隨即提起。我等著大鍋裡的水再開時，再次將雞浸入，隨即提出，浸冰水，如此三次。我這個白斬雞的做法，是按照上海過去有名的小紹興白斬雞的做法。
山上採的當季野菜，有的焯水，放上蔥薑蒜，醬油醋涼拌。有的擱上玉米粉少許白麵，上籠蒸食。有的則是和五花肉一炒。我誠意滿滿的做了一桌菜，只為回報厲大姐的一片真情。
厲大姐的五柳菜炸蛋和五柳魚一上桌，大家都眼前一亮，忍不住直呼顏色搭配真好看。那金黃與翠綠的
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