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我在法國電視臺有兩個欄目,一個是《跟我學漢語》,一個是《學做中國菜》。
《跟我學漢語》主要教法國人漢語拼音和常用漢字,在法國很受歡迎。在法國,學漢語已經成為一種時尚,很多人認為,只要學會了漢語,將來工作就不成問題。
《學做中國菜》更受歡迎。法國人特別喜歡吃中國菜,認為中國菜是世界上最好吃的菜。這個欄目每期介紹一道中國菜的做法,請我去當嘉賓。
有一天,我在《學做中國菜》欄目裡教大家做麻婆豆腐。
“大家好,今天我教大家做麻婆豆腐。”我一臉笑容,說,“麻婆豆腐是四川的傳統菜餚,是中國美食文化的重要組成部分,也是世界十大美食之一。它的特點是色澤紅亮、麻辣鮮香、酥軟可口。這道菜適合佐飯、下酒、配面,老少皆宜。”
“好!”觀眾熱烈鼓掌,“我們早就等不及了,快教我們怎麼做吧!”
“好,我現在開始教大家。”我說,“首先,準備豆腐、牛肉末、豆瓣醬、花椒、薑末、蒜末、醬油、鹽、青蒜末等調料和食材。”
“這麼多調料啊!”有的觀眾驚歎道。
“是的。”我笑著說,“麻婆豆腐的調料很重要。首先,將豆腐切成小塊,焯水備用。然後,在熱鍋中加入適量的油,放入牛肉末炒至變色,放入豆瓣醬、花椒、薑末、蒜末炒香,再加入適量的水,放入醬油、鹽調味。接著,將焯好水的豆腐塊放入鍋中,煮至入味。最後收汁時撒上青蒜末即可。”
“哇,聽起來好複雜啊!”有的觀眾驚歎道。
“是的,麻婆豆腐的製作過程確實比較繁瑣。”我說,“但是隻要按照步驟來,一步一步地操作,就能做出美味的麻婆豆腐。就像我們學習漢語一樣,雖然拼音和漢字很多,但是隻要努力學習,就能掌握。”
“好!”觀眾熱烈鼓掌,“我們一定會努力的!”
“好,我們現在開始做吧!”我說。
在節目中,我親自示範了麻婆豆腐的製作過程,觀眾們跟著我的步驟一起操作。雖然過程中有些小插曲,比如有的觀眾把花椒放多了,有的觀眾把豆腐煮碎了,但是大家都非常開心,覺得很有成就感。
“好,現在我們的麻婆豆腐已經做好了!”我興奮地說,“大家嘗一嘗,看看味道怎麼樣?”
觀眾們品嚐著麻婆豆腐,臉上洋溢著滿足和幸福的笑容。
“太好吃了!”有的觀眾讚不絕口,“我從來沒有吃過這麼好吃的中國菜!”
“謝謝大家的誇獎!”我笑著說,“其實,做中國菜並不難,只要掌握了基本的技巧和步驟,每個人都可以成為廚房裡的‘大廚’。同樣,學習漢語也不難,只要掌握了基本的拼音和漢字,每個人都可以流利地講漢語。”
“我們一定會努力的!”觀眾們齊聲說道。
我的兩個節目在法國電視臺播出後,受到了廣泛的關注和好評。許多觀眾透過學習漢語和製作中國菜,對中國文化產生了濃厚的興趣。他們紛紛表示,透過學習漢語和品嚐中國美食,他們更加了解和喜歡中國了。
一天,我收到了一個來自法國電視臺的邀請,他們希望我參加一個特別的節目,名為《文化碰撞》。這個節目旨在促進不同國家之間的文化交流和理解,透過對話和討論來探討各種文化議題。
在《文化碰撞》節目中,我被安排與一位法國文化專家進行對話。我們討論的主題是“中法文化差異與融合”。這是一個非常有趣的話題,因為中法兩國有著截然不同的文化傳統和價值觀,但也有著許多共同點和相互吸引之處。
在對話中,我們談論了許多有趣的事情。我們談到了中法兩國的歷史、藝術、風俗習慣、飲食文化等等。我發現,儘管中