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魚之王”的美譽。
作為資深的刺身師博，面對珍貴的香魚，料理時非常謹慎。為了最大程度上的保持原汁原味，香魚的內臟無需剔除，只用文火慢慢燻烤便是，直到香魚的表皮烤到極具誘惑力的金黃色，香魚的濃郁鮮香瀰漫開來。
因為香魚不同於其他海魚，它屬於河海迴游魚種，結合香魚體內獨特的清香，鹽烤香魚就是最佳料理之法。刺身師傅將烤好的香魚的魚骨輕輕抽出，小心翼翼地去除不能吃的，精心擺盤，放上抽出烤過魚骨，再鋪上一層特製的醬料，放在了我們面前。那種美味，真是隻可意會，不可言傳。
這次美食之旅不僅讓我們品嚐到了貴州地道的各色美食，更讓我們領略了貴州的風土人情。無論是店主們的熱情好客，還是那山清水秀的自然風光，都給我們留下了深刻的印象。
當我們踏上歸途，心中充滿了滿足和感慨。這次追尋美食的旅程不僅僅是對味覺的滿足，更是對生活的熱愛和追求。我們期待著下一次的美食之旅，繼續探尋更多的美食秘境。
在離開貴州之後，我們踏上了通往四川的路途，追尋著在當地絕對是珍貴的食物，常用來招待貴客的臭豬肉。
一路上，我心中充滿了期待和好奇。臭豬肉，這種充滿神秘色彩的食物，對我來說，不僅僅是一種食物，更是一種地域文化的象徵。
進入四川的山區，景色變得越來越美麗。高聳的山峰、鬱鬱蔥蔥的樹林、清澈的溪流，一切都如同一幅生動的山水畫。在這裡，大自然的美景和深厚的人文氣息交織在一起，讓人不禁為之動容。
我們來到一個小山村，這裡的居民以山林為生，過著與世無爭的生活。他們熱情好客，淳樸善良。我們被邀請到一戶農家，品嚐他們自家制作的臭豬肉。雖然氣味有些特別，但吃下去後，那獨特的口感和味道讓人難以忘懷。
在和村民的交流中，我們瞭解到臭豬肉的製作過程非常講究。選用上好的豬肉，經過特殊的醃製和處理，再在特定的溫度和溼度下進行發酵。這個過程需要耗費數月甚至數年的時間。正因為如此，臭豬肉成為了當地的一種珍貴食品，常常用來招待最尊貴的客人。
除了臭豬肉，四川的山村還有許多其他美食和特色。我們品嚐了當地的土雞、野菜、自釀的米酒……每一種都讓人回味無窮。在這裡，我們不僅享受到了美食，更深入瞭解了當地的風土人情和獨特文化。
離開四川的那一天，我們帶走了滿滿的回憶和感動。臭豬肉的味道，山村的美麗景色，村民的熱情好客，都成為了我心中永恆的記憶。這段旅程不僅讓我品嚐到了美味的食物，更讓我感受到了生活的多樣性和豐富性。
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